Lonja de Binéfar

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Lonja de Extremadura

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GANADO VACUNO: Machos Cruzados y Frisones: suben 3 céntimos. Hembras: suben 3 céntimos.

La tendencia y los precios de los machos, sobre todo cruzados pero también frisones, llevan tres semanas consecutivas subiendo su cotización.

Les hacía falta una subida a los machos. Desde principios del mes de junio y hasta este mes de noviembre los precios del ganado vacuno, principalmente machos, fueron bajando poquito a poco hasta situarlos a un precio que provocó pérdidas en las explotaciones ganaderas.

Por eso, las subidas de precios durante este mes de noviembre han sido un alivio para la producción, ya que se esperaban con urgencia. Estas subidas vienen ayudadas por una exportación semanal y constante que ya actúa como un matadero más, y no por un mercado nacional que tiene dificultades en las ventas de finales de noviembre, aunque vaya aumentando sacrificios pensando en el mes de diciembre.

Las hembras consiguen subir precios, pero empujadas solamente por la producción. La comercialización opina que encuentra todas las necesarias llegando a un equilibrio con las ventas actuales. La preocupación está en el mercado, esperando que esta subida se repercuta en la carne, ya que si no suben en la época de máximo consumo, la pregunta es cuando subirán.

Los datos de sacrificio de la semana, comparativa semana 46 y 47, dan una diminución en los sacrificios de las hembras, -2,75%, con un peso medio que disminuye -6,81 kg, situando el peso medio en 248,88 kg canal.

Los datos de sacrificio de los machos aumentan por cuarta semana consecutiva, +1,03%, con un peso medio que disminuye también, -3,11 kg, situando el peso medio de la semana en 281,97 kg canal.

PORCINO DE CEBO: Sube 0,03 euros.

Y finalizamos el mes de noviembre con unas perspectivas para el sector de lo más satisfactorias. Nos encontramos con una realidad de mercado potenciada por el momento estacional en el que estamos y por la tan indiscutible situación de demanda de las necesidades asiáticas. La oferta se ve superada por la demanda, la realidad es que más cerdos que hubiese, con la crecida incluso de la capacidad de matanza. Se está hablando de records históricos en estas épocas del año. Insuperable la situación de apogeo que ahora mismo está viviendo el sector fortalecido por la demanda china.

Nos encontramos en un contexto predominantemente alcista en Europa, el precio de la carne de cerdo en el mercado bretón obtuvo renovaciones en las cotizaciones. La matanza de la semana será más elevada, los pesos promedio permanecen altos.

LECHONES: Suben 3 euros.

Como ya viene siendo habitual en las últimas semanas el empoderamiento del cebado hace que el lechón tire con más fuerza. Sumamos la nutrida demanda del porcino a una oferta que se queda por debajo y que cada vez cuesta encontrar más lechones para la reposición. Pasa lo mismo en resto de Europa que también gozan de tintes alcistas los lechones, codiciados los lechones holandeses en los países de proximidad que también tienen la misma necesidad.

OVINO: Suben 0,04 euros.

Después de la euforia con las últimas subidas en el ovino, la prudencia y las discrepancias en la mesa llegan al mercado. Suben 4 céntimos en todas las clasificaciones y pesos del cordero.

Nos encontramos con el precio más elevado en el ovino desde el último trimestre de 2017, que nos lleva a una cierta tranquilidad entre la producción, con unas existencias de 24 kg mínimas en campo porque los corderos de otoño este año llegan con retraso. Aunque ya comienzan a llegar y la previsión es que en diciembre haya más oferta.

La comercialización intenta repercutir las subidas de precios en la carne, aunque no siempre lo consigue. La competencia con otros mercados europeos es intensa y siempre ajustando precios para vender. Las exportaciones se complican con los precios actuales, pocas ventas en este final de mes que no impiden la subida de esta semana.

La semana que viene comienza el mes de diciembre, un mes donde tradicionalmente se consume cordero y por tanto, aumenta la demanda. Por lo que el mercado está a la expectativa de los próximos movimientos de venta.

También a la espera de que se mantenga el precio del cordero en 85€, por lo menos durante el mes de diciembre, y así terminar el año con un cierto optimismo en la producción del ovino.

GANADO VACUNO
 
MACHOS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    

Machos de menos de 280 kgs.

4.04
( +0.01)
3.86
( +0.03)
3.63
( +0.03)
3.3
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Machos de 281 a 320 kgs.
3.99
( +0.01)
3.82
( +0.01)
3.6
( +0.03)
3.26
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Machos de 321 a 370 kgs.
3.96
( +0.03)
3.76
( +0.02)
3.55
( +0.02)
3.19
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Machos de más de 371 kgs.
3.96
( +0.02)
3.68
( +0.02)
3.55
( +0.02)
3.08
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
 
Ganado Frisón hasta 280 kgs.
 
(Euro Kg. Canal ) Hasta 220 kgs. Desde 220 kgs. Tendencias Fecha    
O3(+)
3.16
( =)
3.2
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
O3(=)
3.14
( =)
3.18
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
O3(-)
3.09
( =)
3.14
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
 
HEMBRAS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    
Terneras de 180 a 220 Kgs.
4.33
( +0.01)
4.14
( +0.01)
3.91
( +0.01)
3.58
( +0.01)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Terneras de 221 a 260 Kgs.
4.28
( +0.01)
4
( =)
3.81
( =)
3.47
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Terneras de 261 a 300 Kgs.
4.26
( +0.01)
4.01
( +0.01)
3.77
( +0.01)
3.47
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Terneras de más de 300 Kgs.
4.26
( +0.01)
4.01
( =)
3.77
( =)
3.47
( +0.01)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
 
Vacas
 
(Euro Kilogramos ) E-3 U-3 R-3 O-3 P Tendencias Fecha    
Vacas menos 300 kgs. canal
3.15
( =)
3.1
( =)
2.15
( =)
1.98
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Vacas más 300 kgs. canal
3.3
( =)
3.25
( =)
2.9
( =)
2.2
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
 
Machos vivos para sacrificio
 
(Euro Kg. Vivo ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Montbeliard-Simment
1.83
( =)
1.88
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Cruzado 2ª
2.08
( =)
2.15
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Selecto
2.43
( =)
0
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Cruzados 1ª
2.18
( =)
2.37
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Frisones vivos p.s.
1.58
( +0.03)
1.65
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
PORCINO DE CEBO
 
Precio kg. de peso vivo
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Selecto
1.5
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Normal
1.48
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Graso
1.46
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
LECHONES
 
Precio por unidad
 
(Euro Unidad ) Tendencias Fecha    
Lechón país 16 a 18 kgs.
51
( +3)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Importación 20 a 22 kgs.
57
( +3)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
CERDAS DE SACRIFICIO
 
Posición granja
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Posición granja
0.9
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Jun-2018
 
 
 
OVINO
 
Corderos
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Corderos de 19,0 a 23,0 Kgs.
3.69
( +0.04)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Corderos de 23,1 a 25,4 Kgs.
3.55
( +0.04)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Corderos de 25,5 a 28,0 Kgs.
3.35
( +0.04)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Corderos de 28,1 a 34,0 Kgs.
3.12
( +0.04)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Corderos de más de 34 Kgs.
2.98
( +0.04)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
 
Ovejas de vida
 
(Euro Unidad ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
75
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
Ovejas Segunda
50
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
 
Lana
 
(Euro Kilogramos ) Tendencias Fecha    
Lana
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
22-Jun-2016
 
 
 
Ovejas de matadero
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
0.6
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019
 
 
Ovejas Segunda
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Nov-2019

Lonja de Extremadura

 
 
MESA DE OVINO
 
Corderos
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    

Corderos de 12 kg. de media

3.8333
( =)
4.3333
( =)
 
 
 
 
 
 
14-Dic-2018
 
 
Corderos de 15 kg. de media
3.6
( =)
4
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Corderos de 19 kg. de media
3.4737
( =)
3.7895
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Corderos de 23 kg. de media
3.3695
( =)
3.6304
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Corderos de 25 kg. de media
3.24
( =)
3.48
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Corderos de 28 kg. de media
3.0357
( =)
3.25
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Corderos de 34 kg. de media
2.3823
( =)
2.5588
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Ovejas
 
(Euro ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Ovejas vida
90
( =)
110
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Ovejas desecho
0.45
( =)
0.75
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Piel merina
5.5
( =)
6.5
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
MESA DE VACUNO
 
Vacuno de abasto
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Terneras cruzadas
2.04
( =)
2.1
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Añojos cruzados
2.08
( +0.02)
2.14
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Vacuno para vida
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Terneros cruzados de 200 Kgs. 1ª
2.66
( =)
2.78
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Terneros cruzados de 200 Kgs. 2ª
2.06
( =)
2.19
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 1ª
1.46
( =)
1.58
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 2ª
2.01
( =)
2.13
( =)
 
 
 
 
 
 
01-Dic-2017
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 1ª
2.09
( =)
2.21
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 2ª
1.62
( =)
1.74
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Añojas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Retinta
860
( =)
1160
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Negra
800
( =)
1100
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Cruzada
1010
( =)
1130
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Vacas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Retinta
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Negra
910
( =)
1210
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Cruzada
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Vacas desecho
 
(Euro Kilogramos ) Extra Tendencias Fecha    
Cruzada
1.06
( =)
0.46
( =)
0.3
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
País
0.96
( =)
0.36
( =)
0.25
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Toro desecho
 
(Euro Kilogramos ) Pienso Campo Tendencias Fecha    
País
0.62
( =)
0.47
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Charolés-Limusín
0.74
( =)
0.59
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
MESA DEL PORCINO IBÉRICO
 
Tostones
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Tostones 5 a 9 Kgs.
29
( +3)
31
( +3)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Tostones de 9 a 12 Kgs.
34
( +3)
37
( +3)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Lechones
 
(Euro Libra ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lechones Ib.50% selecto libras
1.365
( +0.05)
1.465
( +0.05)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Lechones Ib.50% tradic. libras
1.365
( +0.05)
1.465
( +0.05)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Lechón Ibérico Puro 50 libras
1.4
( +0.07)
1.6
( +0.07)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Marranos
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Marranos ibéricos puros 3/5@
35
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Jun-2019
 
 
Marranos ibéricos 3/5@
29
( =)
31
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Jun-2019
 
 
 
Cebados
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Castronas
8.75
( =)
9.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Porc. Cebado Bellota 100% Ib.
35.15
( -0.1)
39
( +0.25)
 
 
 
 
 
 
20-Nov-2019
 
 
Porc.Cebado Bellota 75% Ib.
34
( -0.15)
36
( -0.15)
 
 
 
 
 
 
20-Nov-2019
 
 
Poc. Cebado Bellota 50% Ib.
31.95
( -0.3)
35
( -0.5)
 
 
 
 
 
 
20-Nov-2019
 
 
D.O.Bellota”Dehesa Extrem.75%
37.25
( =)
38.75
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
Porcino Ibérico Cebo
21.15
( +0.03)
22.4
( +0.06)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Porcino Ibérico Cebo campo
23.92
( +0.04)
24.92
( +0.04)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
D.O.Bellota”Dehesa Extrem.100%
39
( =)
42.5
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
 
Reproductores
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Reproductoras ibéricas puras < 6 meses
170
( =)
240
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Reproductoras ibéricas puras > 6 meses
200
( =)
310
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Reproductores Duroc
700
( =)
900
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Reproductores Ibéricos Puros
850
( =)
950
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Primales
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Primales Ibéricos 6/9 arrobas
28
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
Primales Ibér.Puro 6/9 arrobas
31
( =)
35
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
 
DESPIECE DEL PORCINO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebo
4.98
( =)
5.18
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota “Dehesa”
16.25
( =)
17.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota 100%
14.75
( =)
15.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bell. 75-50%
12.6
( -0.15)
13.6
( -0.15)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Cebo Campo
5.68
( =)
6.03
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Paleta Ibérica en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebo
3.28
( =)
3.38
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota CRDO “Dehesa”
8.5
( =)
9.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 100%
7
( =)
8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 75-50%
6.5
( =)
7.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Cebo Campo
3.75
( =)
3.85
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Lomo
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lomo ibérico cebo
8.13
( =)
8.23
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico +4 cm
1
( =)
1.1
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Despiece Costillas Ib.(peladas)
1.18
( =)
1.23
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Despiece Panceta Ibér.a cuadro
1.13
( =)
1.23
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Despiece Recorte Graso Aliment
0.55
( =)
0.65
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Despiece Pella
0.41
( =)
0.47
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Despieces Grasas Industriales
0.31
( =)
0.37
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Despiece Despojo Cabeza
0.25
( =)
0.28
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Despiece Presa Bellota
12
( =)
13
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Lomo Cebo Campo
8.38
( =)
8.63
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico
0.77
( =)
0.85
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Desp.Lomo Ibérico Bellota 100%
9.25
( =)
10.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Desp.Lomo Ibér. Bellota 75-50%
8.75
( =)
9.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Secreto Bellota
10.5
( =)
10.8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Pluma de Lomo Bellota
11.8
( =)
12
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
 
Magros
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Extra sin Presa y sin Secreto
2.84
( =)
2.94
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Presa cebo
11.33
( =)
11.73
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Secreto
10.35
( =)
10.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Solomillo
7.33
( =)
7.63
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Pluma
11.4
( =)
11.6
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Carrillada
6.1
( =)
6.3
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
PRODUCTOS CERDO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5-8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota más de 8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota 7,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota 7,5-8,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota más de 8,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota -7,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota 7,5-8,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota más de 8,5 kgs
28
( =)
30
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De campo -7,5 kgs.
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De campo 7,5-8,5 kgs.
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De campo más de 8,5 kgs.
13
( =)
14
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo hasta 7,5 kgs.
12.5
( =)
13.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo hasta 7,5-8,5 kgs
12
( =)
13
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo más de 8,5 kgs.
10.75
( =)
11.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Paleta Ibérica Curada
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Paleta Ib.Curada DO100% Bell 4,7 kgs.
19
( =)
20.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Paleta Ib.Curada DO100% Bell. más de 4,7 kgs.
19.5
( =)
21
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota más de 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota más de 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Campo 4,7 kgs
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Campo más de 4,7 kgs.
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo 4,7 kgs
7.25
( =)
7.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo más de 4,7 kgs
7.75
( =)
8.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Lomo Ibérico Curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
De Bellota
26.5
( +2)
28.5
( +2)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De Cebo
18.5
( +2.5)
19.5
( +2.5)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Lomo Ibérico Curado Cebo campo
20
( +2.5)
21
( +2.5)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
MESA DE LA LECHE DE OVEJA Y CABRA
 
Leche de oveja
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Con ausencia total de inhibidores
7.512
( =)
8.1136
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Bonificaciones
 
(Euro ) Tendencias Fecha    
Destino Elaboración D.O. Quesos de la Serena
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Destino Elaboración D.O. Tortas del Casar
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Leche de cabra
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Con ausencia total de inhibidores
8.7145
( =)
9.015
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
MESA DE LA LANA
 
Campaña 2019
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lana merina Extra
1.15
( -0.55)
1.3
( -0.55)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana merina Tipo Fina
1
( -0.6)
1.15
( -0.55)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana merina Normal o Corriente
0.85
( -0.65)
1
( -0.6)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana entrefina Fina
1
( =)
1.3
( =)
 
 
 
 
 
 
31-May-2019
 
 
Lana entrefina Corriente
0.5
( -0.05)
0.7
( -0.2)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana de Pelo y Vellones de distinto color
0.05
( =)
0.15
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana Merino Negro 22-25 micras
0.6
( -0.3)
0.8
( -0.3)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
 
MESA DE CEREALES
 
Cebada
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebada P.E. (+62)
179
( =)
182
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Trigo
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Triticales
189
( -1)
190
( -2)
 
 
 
 
17-Jul-2019
 
 
Trigo Blando Pienso grupo 5
191
( =)
192
( -1)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Trigo Duro Prot>=13%,PE>=80,V>
219
( +5)
221
( +5)
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Trigo Duro Prot>=12%,PE>=78,V>
214
( +5)
216
( +5)
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Avena/Alfalfa
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Avena >=47 de PE
179
( =)
184
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Avena <47 de PE
160
( =)
170
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Maíz
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Maíz Zona Guadiana
173
( =)
175
( +1)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Girasol
 
(Euro Toneladas ) Tendencias Fecha    
Pipa de Girasol
317
( =)
 
 
17-Sep-2019
 
 
Pipa Alto Oléico
432
( =)
 
 
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