Lonja de Binéfar

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Lonja de Extremadura

Lonja de Binéfar

GANADO VACUNO: Machos Cruzados, Frisones y Hembras: todos, suben 3 céntimos.

Estamos en la segunda semana del 2020, todavía no es una semana completa pero han terminado los festivos y es el momento de hacer balance. Tenemos que decir que diciembre fue muy ágil en ventas de vacuno y que el año ha empezado fuerte con respecto a las ventas de carne.

La Sesión de Lonja de hoy ha sido la más intensa desde hace mucho tiempo, con optimismo en la sala principalmente desde la producción y con la sensación de empezar el año en positivo porque toda la carne vale un poco más.

La semana pasada, en una lonja atípica, en jueves y marcada todavía por los festivos a su alrededor, subió ligeramente el precio de las hembras, clasificaciones superiores. Esta semana suben todas las hembras pero con menos opciones de subida dentro de la mesa de precios, ya que el mercado está dividido en su opinión según la clasificación y peso. Italia está comprando con fluidez tanto carne como animales vivos.

Los machos cruzados muestran fortaleza, en general hay más demanda en el mercado nacional y también en la exportación, algo normal después de que se frenara por los festivos. Pero los precios no han aumentado en las últimas semanas y la pregunta es si el precio de los animales vía barco podrá subir o si su recorrido es largo. De momento, la tendencia sube esta semana.

La producción opta claramente por una subida en los precios y la comercialización se opone en general, pero con apoyos puntuales que animan el mercado. Por lo tanto, opiniones muy diferentes en la mesa de precios.

La exportación ha continuado activa pero no lo suficiente en las últimas tres semanas donde los festivos impedían una actividad normal por lo que estaban en mínimos y es ahora cuando se reactivan. Producimos más de lo que consumimos por lo tanto, dependemos claramente de ella. Argelia también se ha animado y realiza compras de carne con fluidez.

Todo lo contrario con los sacrificios en matadero, que tuvieron un mes de diciembre óptimo a pesar de los festivos que interrumpían las semanas.

El ganado frisón es con diferencia el que mejor situación tiene en el mercado, en los últimos meses y actualmente están saliendo frisones hacia la exportación vía barco o hacia otros mercados como Portugal. Estas salidas y el bajo precio que ha llevado en 2019 provocan que haya menos animales en las explotaciones y que sus precios suban.

Teniendo en cuenta que venimos de una semana sin apenas datos de sacrificio y esta semana los datos son provisionales, se da un aumento en las canales tanto de machos como de hembras.

Los datos de sacrificio de la semana, comparativa semana 52 y 01 de 2020, dan un aumento en los sacrificios de las hembras de 15,63%, con un peso medio que se mantiene situando el peso medio de la semana en 253,91 kg canal.
Y un aumento en los sacrificios de los machos de 17,28%, con un aumento del peso medio de 8,18 kg, situando el peso medio de la semana en 268,80 kg canal

PORCINO DE CEBO: Baja 0,02 euros.

Tendencias bajistas para el porcino, después de momentos álgidos y actividad frenética, llega la cuesta de enero nunca mejor dicho. Con el adormecimiento en las exportaciones y momentáneamente satisfechas las necesidades del gigante asiático, hace que éste sea un momento de pocos movimientos y, que conlleve una bajada.

Representando estos precios un nivel relativamente alto, si tenemos en cuenta el precio de esta misma semana el año pasado que era de 1,04 euros. Contamos que hay una clara necesidad de China para llenar los vacíos de la PPA y las expectativas son buenas ya que a pesar de la oferta de otros países la carne europea conserva su valor en Asia.

La caída del precio en el mercado bretón. Las dos semanas consecutivas en días festivos han dejado aplazamientos en los secuestros y, en consecuencia, todavía hay suficientes necesidades de mataderos a pesar de una demanda que aumentará con las promociones tradicionales de enero. En Alemania el precio del cerdo sacrificado cae también, hay un claro enfriamiento en la demanda y las ventas. No es solo por el procesamiento de carne que casi no hay impulsos; el envío a China también parece tomar un respiro.

LECHONES: Repiten cotización.

Nuevamente repetición para las cotizaciones de los lechones, hemos visto tranquilidad que en las semanas anteriores en cuanto a los movimientos compradores, equilibrio entre oferta y demanda, con las miras puestas en los precios del lechón ahora del y en los de dentro de 4 meses del cebado.

OVINO: Bajan 0,010 euros.

Debate intenso y opiniones contrapuestas en la mesa de ovino. Por un lado, la comercialización está fuertemente bajista en un intento de promocionar sus ventas. Por otro lado, la producción cree que los precios pueden continuar repitiendo una semana más porque no sobran corderos.

En estos momentos tenemos un buen precio en el ovino. La tendencia de esta semana no es totalmente clara, ligeramente bajista pero de forma irregular y con horquilla de precios según necesidades.

Hay muy poco cordero en campo y el que hay, tiene pesos muy bajos. Pero es suficiente para un consumo prácticamente desaparecido del mercado. Además, durante el mes de enero no se espera que el consumo aumente.
Las ventas fueron muy buenas hasta la semana pasada y las próximas bajadas de precios estarán provocadas por las mínimas ventas, ya que costará colocar los corderos.

De momento, ligera bajada en los precios. El mercado no está saturado y todo dependerá de las próximas ventas tanto en el mercado nacional como hacia la exportación.

GANADO VACUNO
 
MACHOS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    
Machos de menos de 280 kgs.
4.09
( =)
3.93
( =)
3.7
( =)
3.36
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Machos de 281 a 320 kgs.
4.04
( =)
3.87
( =)
3.63
( =)
3.33
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Machos de 321 a 370 kgs.
4.01
( =)
3.79
( =)
3.58
( =)
3.24
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Machos de más de 371 kgs.
4.01
( =)
3.72
( =)
3.58
( =)
3.14
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
 
Ganado Frisón hasta 280 kgs.
 
(Euro Kg. Canal ) Hasta 220 kgs. Desde 220 kgs. Tendencias Fecha    
O3(+)
3.24
( +0.02)
3.3
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
O3(=)
3.22
( +0.02)
3.28
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
O3(-)
3.17
( +0.02)
3.24
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
 
HEMBRAS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    
Terneras de 180 a 220 Kgs.
4.34
( =)
4.16
( +0.01)
3.92
( =)
3.58
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Terneras de 221 a 260 Kgs.
4.31
( +0.01)
4.01
( =)
3.81
( =)
3.49
( +0.01)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Terneras de 261 a 300 Kgs.
4.27
( =)
4.01
( =)
3.77
( =)
3.47
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Terneras de más de 300 Kgs.
4.27
( =)
4.01
( =)
3.77
( =)
3.47
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
 
Vacas
 
(Euro Kilogramos ) E-3 U-3 R-3 O-3 P Tendencias Fecha    
Vacas menos 300 kgs. canal
3.15
( =)
3.1
( =)
2.15
( =)
1.98
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Vacas más 300 kgs. canal
3.3
( =)
3.25
( =)
2.9
( =)
2.2
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
 
Machos vivos para sacrificio
 
(Euro Kg. Vivo ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Montbeliard-Simment
1.88
( =)
2.01
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Cruzado 2ª
2.08
( =)
2.15
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Selecto
2.43
( =)
0
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Cruzados 1ª
2.18
( =)
2.37
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Frisones vivos p.s.
1.63
( =)
1.76
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
PORCINO DE CEBO
 
Precio kg. de peso vivo
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Selecto
1.5
( -0.02)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Normal
1.48
( -0.02)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Graso
1.46
( -0.02)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
LECHONES
 
Precio por unidad
 
(Euro Unidad ) Tendencias Fecha    
Lechón país 16 a 18 kgs.
59
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Importación 20 a 22 kgs.
65
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
CERDAS DE SACRIFICIO
 
Posición granja
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Posición granja
0.9
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Jun-2018
 
 
 
OVINO
 
Corderos
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Corderos de 19,0 a 23,0 Kgs.
3.59
( -0.1)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Corderos de 23,1 a 25,4 Kgs.
3.45
( -0.1)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Corderos de 25,5 a 28,0 Kgs.
3.25
( -0.1)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Corderos de 28,1 a 34,0 Kgs.
3.02
( -0.1)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Corderos de más de 34 Kgs.
2.88
( -0.1)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
 
Ovejas de vida
 
(Euro Unidad ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
75
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
Ovejas Segunda
50
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
 
Lana
 
(Euro Kilogramos ) Tendencias Fecha    
Lana
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
22-Jun-2016
 
 
 
Ovejas de matadero
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
0.6
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Ovejas Segunda
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020

Lonja de Extremadura

 
MESA DE OVINO
 
Corderos
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Corderos de 12 kg. de media
4
( =)
4.5
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Corderos de 15 kg. de media
3.3333
( =)
3.7333
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Corderos de 19 kg. de media
3.3684
( =)
3.6842
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Corderos de 23 kg. de media
3.2608
( =)
3.5217
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Corderos de 25 kg. de media
3.24
( =)
3.48
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Corderos de 28 kg. de media
3.0357
( =)
3.25
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Corderos de 34 kg. de media
2.3823
( =)
2.5588
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Dic-2019
 
 
 
Ovejas
 
(Euro ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Ovejas vida
70
( =)
90
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Ovejas desecho
0.45
( =)
0.75
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Piel merina
7
( =)
8
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
 
MESA DE VACUNO
 
Vacuno de abasto
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Terneras cruzadas
2.04
( =)
2.1
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Añojos cruzados
2.14
( =)
2.2
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
 
Vacuno para vida
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Terneros cruzados de 200 Kgs. 1ª
2.75
( =)
2.87
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Terneros cruzados de 200 Kgs. 2ª
2.15
( =)
2.28
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 1ª
1.55
( =)
1.67
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 2ª
2.01
( =)
2.13
( =)
 
 
 
 
 
 
01-Dic-2017
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 1ª
2.06
( =)
2.18
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 2ª
1.59
( =)
1.71
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
 
Añojas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Retinta
860
( =)
1160
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Negra
800
( =)
1100
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Cruzada
1010
( =)
1130
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
 
Vacas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Retinta
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Negra
910
( =)
1210
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Cruzada
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
 
Vacas desecho
 
(Euro Kilogramos ) Extra Tendencias Fecha    
Cruzada
1.06
( =)
0.46
( =)
0.3
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
País
0.96
( =)
0.36
( =)
0.25
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
 
Toro desecho
 
(Euro Kilogramos ) Pienso Campo Tendencias Fecha    
País
0.62
( =)
0.47
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
Charolés-Limusín
0.74
( =)
0.59
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
 
MESA DEL PORCINO IBÉRICO
 
Tostones
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Tostones 5 a 9 Kgs.
37
( -5)
44
( -5)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Tostones de 9 a 12 Kgs.
47
( -5)
54
( -5)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
 
Lechones
 
(Euro Libra ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lechones Ib.50% selecto libras
1.42
( =)
1.52
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Lechones Ib.50% tradic. libras
1.42
( =)
1.52
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Lechón Ibérico Puro 50 libras
1.43
( =)
1.63
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
 
Marranos
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Marranos ibéricos puros 3/5@
32
( -3)
36
( -3)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Marranos ibéricos 3/5@
29
( =)
31
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Jun-2019
 
 
 
Cebados
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Castronas
8.75
( =)
9.75
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Porc. Cebado Bellota 100% Ib.
35
( -0.25)
38.8
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Porc.Cebado Bellota 75% Ib.
33.6
( =)
35.6
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Poc. Cebado Bellota 50% Ib.
30
( -0.5)
33.75
( -0.25)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
D.O.Bellota”Dehesa Extrem.75%
37.25
( =)
38.75
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
Porcino Ibérico Cebo
21.17
( =)
22.42
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Porcino Ibérico Cebo campo
23.93
( =)
24.93
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
D.O.Bellota”Dehesa Extrem.100%
39
( =)
43
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
 
Reproductores
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Reproductoras ibéricas puras < 6 meses
170
( =)
240
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Reproductoras ibéricas puras > 6 meses
200
( =)
310
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Reproductores Duroc
700
( =)
900
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Reproductores Ibéricos Puros
850
( =)
950
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
 
Primales
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Primales Ibéricos 6/9 arrobas
28
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
Primales Ibér.Puro 6/9 arrobas
31
( =)
35
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
 
DESPIECE DEL PORCINO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebo
4.98
( =)
5.18
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota “Dehesa”
16.25
( =)
17.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota 100%
14.75
( =)
15.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bell. 75-50%
12.6
( -0.15)
13.6
( -0.15)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Cebo Campo
5.68
( =)
6.03
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
 
Paleta Ibérica en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebo
3.28
( =)
3.38
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Paleta Ib. Bellota CRDO “Dehesa”
8.5
( =)
9.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 100%
7
( =)
8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 75-50%
6.5
( =)
7.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Cebo Campo
3.75
( =)
3.85
( =)
 
 
 
 
 
 
10-Ene-2020
 
 
 
Lomo
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lomo ibérico cebo
8.13
( =)
8.23
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico +4 cm
1.05
( =)
1.15
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Despiece Costillas Ib.(peladas)
1.25
( =)
1.3
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Despiece Panceta Ibér.a cuadro
1.2
( =)
1.3
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Despiece Recorte Graso Aliment
0.55
( =)
0.65
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Despiece Pella
0.41
( =)
0.47
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Despieces Grasas Industriales
0.31
( =)
0.37
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Despiece Despojo Cabeza
0.25
( =)
0.28
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Despiece Presa Bellota
12
( =)
13
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Lomo Cebo Campo
8.38
( =)
8.63
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico
0.85
( =)
0.9
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Desp.Lomo Ibérico Bellota 100%
9.25
( =)
10.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Desp.Lomo Ibér. Bellota 75-50%
8.75
( =)
9.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Secreto Bellota
10.5
( =)
10.8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Pluma de Lomo Bellota
11.8
( =)
12
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
 
Magros
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Extra sin Presa y sin Secreto
2.84
( =)
2.94
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Presa cebo
11.33
( =)
11.73
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Secreto
10.35
( =)
10.75
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Solomillo
7.5
( +0.17)
8
( +0.37)
 
 
 
 
 
 
08-Ene-2020
 
 
Pluma
11.4
( =)
11.6
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
Carrillada
6.1
( =)
6.3
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Ene-2020
 
 
 
PRODUCTOS CERDO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5-8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota más de 8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota 7,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota 7,5-8,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota más de 8,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota -7,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota 7,5-8,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota más de 8,5 kgs
28
( =)
30
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De campo -7,5 kgs.
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De campo 7,5-8,5 kgs.
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De campo más de 8,5 kgs.
13
( =)
14
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo hasta 7,5 kgs.
12.5
( =)
13.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo hasta 7,5-8,5 kgs
12
( =)
13
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo más de 8,5 kgs.
10.75
( =)
11.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Paleta Ibérica Curada
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Paleta Ib.Curada DO100% Bell 4,7 kgs.
19
( =)
20.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Paleta Ib.Curada DO100% Bell. más de 4,7 kgs.
19.5
( =)
21
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota más de 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota más de 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Campo 4,7 kgs
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Campo más de 4,7 kgs.
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo 4,7 kgs
7.25
( =)
7.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo más de 4,7 kgs
7.75
( =)
8.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Lomo Ibérico Curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
De Bellota
26.5
( +2)
28.5
( +2)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De Cebo
18.5
( +2.5)
19.5
( +2.5)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Lomo Ibérico Curado Cebo campo
20
( +2.5)
21
( +2.5)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
MESA DE LA LECHE DE OVEJA Y CABRA
 
Leche de oveja
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Con ausencia total de inhibidores
7.512
( =)
8.1136
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Bonificaciones
 
(Euro ) Tendencias Fecha    
Destino Elaboración D.O. Quesos de la Serena
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Destino Elaboración D.O. Tortas del Casar
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Leche de cabra
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Con ausencia total de inhibidores
8.7145
( =)
9.015
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
MESA DE LA LANA
 
Campaña 2019
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lana merina Extra
1.15
( -0.55)
1.3
( -0.55)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana merina Tipo Fina
1
( -0.6)
1.15
( -0.55)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana merina Normal o Corriente
0.85
( -0.65)
1
( -0.6)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana entrefina Fina
1
( =)
1.3
( =)
 
 
 
 
 
 
31-May-2019
 
 
Lana entrefina Corriente
0.5
( -0.05)
0.7
( -0.2)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana de Pelo y Vellones de distinto color
0.05
( =)
0.15
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana Merino Negro 22-25 micras
0.6
( -0.3)
0.8
( -0.3)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
 
MESA DE CEREALES
 
Cebada
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebada P.E. (+62)
179
( =)
182
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Trigo
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Triticales
189
( -1)
190
( -2)
 
 
 
 
17-Jul-2019
 
 
Trigo Blando Pienso grupo 5
191
( =)
192
( -1)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Trigo Duro Prot>=13%,PE>=80,V>
219
( +5)
221
( +5)
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Trigo Duro Prot>=12%,PE>=78,V>
214
( +5)
216
( +5)
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Avena/Alfalfa
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Avena >=47 de PE
179
( =)
184
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Avena <47 de PE
160
( =)
170
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Maíz
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Maíz Zona Guadiana
173
( =)
175
( +1)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Girasol
 
(Euro Toneladas ) Tendencias Fecha    
Pipa de Girasol
317
( =)
 
 
17-Sep-2019
 
 
Pipa Alto Oléico
432
( =)
 
 
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