Lonja de Binéfar

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Lonja de Extremadura

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GANADO VACUNO: Machos Cruzados: repiten cotización. Frisones: suben +3 céntimos. Hembras: E/U, +3 céntimos. R/O, repiten cotización.

Primera Sesión de Lonja del 2020, que viene arrastrando todos los festivos navideños hasta llegar al día dos. Todavía es pronto para ver la situación del mercado en el mes de enero, por lo tanto semana de transición, prudencia y repetición de precios en los machos cruzados. No sucede lo mismo con los frisones, que suben con fuerza, o con algunas hembras que suben pero con más dificultad.

A partir de ahora tenemos que ver cómo está el mercado, si las últimas ventas han limpiado los censos de peso en las explotaciones y si las ventas continúan ágiles durante este primer mes del año, sobre todo la exportación vía barco que es de la que se espera más movimientos para que todo fluya. Es difícil hoy coger el termómetro del mercado.

La sorpresa de este año viene precisamente desde la exportación, que prácticamente no ha parado o al menos muy poco, durante los festivos navideños. Esto hace que a pesar de estar solo a día dos, se respire un cierto optimismo en la mesa de precios. Tenemos unos precios baratos para la exportación y eso hace que vendamos allí con agilidad, a pesar de contratos de suministros pendientes en el mercado nacional.

Por otro lado, el mes de enero normalmente no es bueno para el mercado nacional. Esta semana no tenemos datos de sacrificio, así que la semana que viene cuando ya pondremos punto final a los festivos, veremos qué sucede con las ventas.

Los machos cruzados están fuertes esta semana pero no consiguen subir precios. Es quizás una semana de transición y con una operatividad corta porque todavía tenemos el festivo del día seis. De todas formas vender a final de año es fácil pero vender en enero, allí están las dificultades.

Con respecto a las hembras tenemos que decir que hay mucha diferencia entre ellas, por ejemplo gastos o rendimientos según la geografía o el destino y principalmente según las clasificaciones. Esto hace que solo suban las que mejor están, clasificaciones E-U y muestren debilidad el resto de clasificaciones. Con los machos no hay tantas diferencias en la misma categoría.

El ganado frisón es con diferencia el que mejor situación tiene en el mercado, en los últimos meses y gracias a su precio excesivamente barato se ha vendido con agilidad y hay poca oferta de frisones de más de 220 kg canal.
Destacar que este año ha sido quizás peor por los precios de la reposición que por los de la carne. La carne tuvo en 2019 cuatro o cinco meses horribles con respecto a los precios. Pero las entradas fueron a un precio excesivamente alto por lo que generaron pérdidas.

PORCINO DE CEBO: Repetición.

En los últimos y primeros días del año nos encontramos en momentos de transición para porcino. Pocos movimientos en las cotizaciones. Si bien venimos de lo que se podría calificar de un año extraordinario para el sector, hoy por hoy estamos en momentos de sosiego. Contamos con una actividad mermada tanto por las necesidades internas y los festivos, así mismo hay desaceleración exportadora. Pero sin dejar a un lado la necesidad a medio plazo que vuelva a resurgir para satisfacer la demanda del gigante asiático.

LECHONES: Repiten cotización.

Semana de repetición para los lechones. Es el momento de parón en las cotizaciones después de tantas semanas al alza. Estamos en período de replanteamiento. Con unos lechones foráneos a la baja, que hace exista una mayor presión sobre el nacional, que cuenta con una oferta que encuentra su camino sin problemas significativos. Aun así, se podría hablar de un cuasi equilibrio entre oferta y demanda. Se puede esperar que si el precio del cerdo se estabiliza, los precios de los lechones, con los volúmenes de oferta muy ajustados aún en el horizonte, ciertamente mejorarían nuevamente.

OVINO: Repiten cotización.

Durante los meses de noviembre y diciembre de 2019 tuvimos los precios máximos del año en ovino y además 10€ superiores al 2019 en la misma época. Por lo tanto, comienza 2020 con un precio óptimo y con rentabilidad en las explotaciones.

Esta semana es todavía muy pronto para ver cómo ha quedado todo, todavía faltan los festivos de reyes. Pero la producción ya comienza a aumentar en las explotaciones ganaderas y la comercialización apunta a futuras bajadas de los precios.

Eso sí, en diciembre se han sacrificado los corderos con menos peso que otros años llegando a una media de 23 kg, por lo tanto tendremos que ver qué sucede y si los precios se pueden mantener a un buen nivel, aunque eso parece difícil en enero.

En resumen, ventas muy buenas en diciembre, se ha limpiado el cordero en campo pero la previsión de las ventas en enero es que prácticamente desaparezcan del mercado. Por lo tanto, se esperan bajadas de precio para comercializar los corderos y vender después de reyes.

GANADO VACUNO
 
MACHOS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    
Machos de menos de 280 kgs.
4.09
( =)
3.93
( =)
3.7
( =)
3.36
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Machos de 281 a 320 kgs.
4.04
( =)
3.87
( =)
3.63
( =)
3.33
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Machos de 321 a 370 kgs.
4.01
( =)
3.79
( =)
3.58
( =)
3.24
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Machos de más de 371 kgs.
4.01
( =)
3.72
( =)
3.58
( =)
3.14
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
 
Ganado Frisón hasta 280 kgs.
 
(Euro Kg. Canal ) Hasta 220 kgs. Desde 220 kgs. Tendencias Fecha    
O3(+)
3.22
( =)
3.28
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
O3(=)
3.2
( =)
3.26
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
O3(-)
3.15
( =)
3.22
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
 
HEMBRAS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    
Terneras de 180 a 220 Kgs.
4.34
( =)
4.15
( =)
3.92
( =)
3.58
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Terneras de 221 a 260 Kgs.
4.3
( =)
4.01
( =)
3.81
( =)
3.48
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Terneras de 261 a 300 Kgs.
4.27
( =)
4.01
( =)
3.77
( =)
3.47
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Terneras de más de 300 Kgs.
4.27
( =)
4.01
( =)
3.77
( =)
3.47
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
 
Vacas
 
(Euro Kilogramos ) E-3 U-3 R-3 O-3 P Tendencias Fecha    
Vacas menos 300 kgs. canal
3.15
( =)
3.1
( =)
2.15
( =)
1.98
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Vacas más 300 kgs. canal
3.3
( =)
3.25
( =)
2.9
( =)
2.2
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
 
Machos vivos para sacrificio
 
(Euro Kg. Vivo ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Montbeliard-Simment
1.88
( =)
2.01
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Cruzado 2ª
2.08
( =)
2.15
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Selecto
2.43
( =)
0
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Cruzados 1ª
2.18
( =)
2.37
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Frisones vivos p.s.
1.63
( =)
1.76
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
PORCINO DE CEBO
 
Precio kg. de peso vivo
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Selecto
1.52
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Normal
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Graso
1.48
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
CERDAS DE SACRIFICIO
 
Posición granja
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Posición granja
0.9
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Jun-2018
 
 
 
OVINO
 
Corderos
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Corderos de 19,0 a 23,0 Kgs.
3.69
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Corderos de 23,1 a 25,4 Kgs.
3.55
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Corderos de 25,5 a 28,0 Kgs.
3.35
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Corderos de 28,1 a 34,0 Kgs.
3.12
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Corderos de más de 34 Kgs.
2.98
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
 
Ovejas de vida
 
(Euro Unidad ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
75
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
Ovejas Segunda
50
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
 
Lana
 
(Euro Kilogramos ) Tendencias Fecha    
Lana
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
22-Jun-2016
 
 
 
Ovejas de matadero
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
0.6
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Ovejas Segunda
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020

Lonja de Extremadura

MESA DE OVINO
 
Corderos
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Corderos de 12 kg. de media
4
( =)
4.5
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Corderos de 15 kg. de media
3.3333
( -0.1334)
3.7333
( -0.1334)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Corderos de 19 kg. de media
3.3684
( -0.1053)
3.6842
( -0.1053)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Corderos de 23 kg. de media
3.2608
( -0.1087)
3.5217
( -0.1087)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Corderos de 25 kg. de media
3.24
( =)
3.48
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Corderos de 28 kg. de media
3.0357
( =)
3.25
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Corderos de 34 kg. de media
2.3823
( =)
2.5588
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Dic-2019
 
 
 
Ovejas
 
(Euro ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Ovejas vida
70
( -20)
90
( -20)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Ovejas desecho
0.45
( =)
0.75
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Piel merina
7
( =)
8
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
 
MESA DE VACUNO
 
Vacuno de abasto
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Terneras cruzadas
2.04
( =)
2.1
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Añojos cruzados
2.14
( +0.02)
2.2
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
 
Vacuno para vida
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Terneros cruzados de 200 Kgs. 1ª
2.75
( +0.03)
2.87
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Terneros cruzados de 200 Kgs. 2ª
2.15
( +0.03)
2.28
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 1ª
1.55
( +0.03)
1.67
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 2ª
2.01
( =)
2.13
( =)
 
 
 
 
 
 
01-Dic-2017
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 1ª
2.06
( -0.03)
2.18
( -0.03)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 2ª
1.59
( -0.03)
1.71
( -0.03)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
 
Añojas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Retinta
860
( =)
1160
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Negra
800
( =)
1100
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Cruzada
1010
( =)
1130
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
 
Vacas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Retinta
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Negra
910
( =)
1210
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Cruzada
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
 
Vacas desecho
 
(Euro Kilogramos ) Extra Tendencias Fecha  
Cruzada
1.06
( =)
0.46
( =)
0.3
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
País
0.96
( =)
0.36
( =)
0.25
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
 
Toro desecho
 
(Euro Kilogramos ) Pienso Campo Tendencias Fecha  
País
0.62
( =)
0.47
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
Charolés-Limusín
0.74
( =)
0.59
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Ene-2020
 
 
 
MESA DEL PORCINO IBÉRICO
 
Tostones
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Tostones 5 a 9 Kgs.
42
( +10)
49
( +10)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Tostones de 9 a 12 Kgs.
52
( +10)
59
( +10)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
 
Lechones
 
(Euro Libra ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Lechones Ib.50% selecto libras
1.42
( +0.02)
1.52
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Lechones Ib.50% tradic. libras
1.42
( +0.02)
1.52
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Lechón Ibérico Puro 50 libras
1.43
( =)
1.63
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
 
Marranos
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Marranos ibéricos puros 3/5@
35
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Jun-2019
 
 
Marranos ibéricos 3/5@
29
( =)
31
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Jun-2019
 
 
 
Cebados
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Castronas
8.75
( =)
9.75
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Porc. Cebado Bellota 100% Ib.
35.25
( =)
38.8
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Porc.Cebado Bellota 75% Ib.
33.6
( =)
35.6
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Poc. Cebado Bellota 50% Ib.
30.5
( -0.5)
34
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
D.O.Bellota”Dehesa Extrem.75%
37.25
( =)
38.75
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
Porcino Ibérico Cebo
21.17
( =)
22.42
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Porcino Ibérico Cebo campo
23.93
( =)
24.93
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
D.O.Bellota”Dehesa Extrem.100%
39
( =)
43
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
 
Reproductores
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Reproductoras ibéricas puras < 6 meses
170
( =)
240
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Reproductoras ibéricas puras > 6 meses
200
( =)
310
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Reproductores Duroc
700
( =)
900
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Dic-2019
 
 
Reproductores Ibéricos Puros
850
( =)
950
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Dic-2019
 
 
 
Primales
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Primales Ibéricos 6/9 arrobas
28
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
Primales Ibér.Puro 6/9 arrobas
31
( =)
35
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
 
DESPIECE DEL PORCINO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Cebo
4.98
( =)
5.18
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota “Dehesa”
16.25
( =)
17.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota 100%
14.75
( =)
15.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bell. 75-50%
12.6
( -0.15)
13.6
( -0.15)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Cebo Campo
5.68
( =)
6.03
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
 
Paleta Ibérica en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Cebo
3.28
( =)
3.38
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Paleta Ib. Bellota CRDO “Dehesa”
8.5
( =)
9.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 100%
7
( =)
8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 75-50%
6.5
( =)
7.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Cebo Campo
3.75
( =)
3.85
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
 
Lomo
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Lomo ibérico cebo
8.13
( =)
8.23
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico +4 cm
1.05
( =)
1.15
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Despiece Costillas Ib.(peladas)
1.25
( =)
1.3
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Despiece Panceta Ibér.a cuadro
1.2
( =)
1.3
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Despiece Recorte Graso Aliment
0.55
( =)
0.65
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Despiece Pella
0.41
( =)
0.47
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Despieces Grasas Industriales
0.31
( =)
0.37
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Despiece Despojo Cabeza
0.25
( =)
0.28
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Despiece Presa Bellota
12
( =)
13
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Lomo Cebo Campo
8.38
( =)
8.63
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico
0.85
( +0.08)
0.9
( +0.05)
 
 
 
 
 
 
17-Dic-2019
 
 
Desp.Lomo Ibérico Bellota 100%
9.25
( =)
10.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Desp.Lomo Ibér. Bellota 75-50%
8.75
( =)
9.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Secreto Bellota
10.5
( =)
10.8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Pluma de Lomo Bellota
11.8
( =)
12
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
 
Magros
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Extra sin Presa y sin Secreto
2.84
( =)
2.94
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Presa cebo
11.33
( =)
11.73
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Secreto
10.35
( =)
10.75
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Solomillo
7.33
( =)
7.63
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Pluma
11.4
( =)
11.6
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
Carrillada
6.1
( =)
6.3
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2020
 
 
 
PRODUCTOS CERDO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5-8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota más de 8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota 7,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota 7,5-8,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota más de 8,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota -7,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota 7,5-8,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota más de 8,5 kgs
28
( =)
30
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De campo -7,5 kgs.
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De campo 7,5-8,5 kgs.
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De campo más de 8,5 kgs.
13
( =)
14
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo hasta 7,5 kgs.
12.5
( =)
13.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo hasta 7,5-8,5 kgs
12
( =)
13
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo más de 8,5 kgs.
10.75
( =)
11.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Paleta Ibérica Curada
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Paleta Ib.Curada DO100% Bell 4,7 kgs.
19
( =)
20.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Paleta Ib.Curada DO100% Bell. más de 4,7 kgs.
19.5
( =)
21
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota más de 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota más de 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Campo 4,7 kgs
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Campo más de 4,7 kgs.
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo 4,7 kgs
7.25
( =)
7.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo más de 4,7 kgs
7.75
( =)
8.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Lomo Ibérico Curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
De Bellota
26.5
( +2)
28.5
( +2)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De Cebo
18.5
( +2.5)
19.5
( +2.5)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Lomo Ibérico Curado Cebo campo
20
( +2.5)
21
( +2.5)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
MESA DE LA LECHE DE OVEJA Y CABRA
 
Leche de oveja
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Con ausencia total de inhibidores
7.512
( =)
8.1136
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Bonificaciones
 
(Euro ) Tendencias Fecha  
Destino Elaboración D.O. Quesos de la Serena
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Destino Elaboración D.O. Tortas del Casar
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Leche de cabra
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Con ausencia total de inhibidores
8.7145
( =)
9.015
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
MESA DE LA LANA
 
Campaña 2019
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Lana merina Extra
1.15
( -0.55)
1.3
( -0.55)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana merina Tipo Fina
1
( -0.6)
1.15
( -0.55)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana merina Normal o Corriente
0.85
( -0.65)
1
( -0.6)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana entrefina Fina
1
( =)
1.3
( =)
 
 
 
 
 
 
31-May-2019
 
 
Lana entrefina Corriente
0.5
( -0.05)
0.7
( -0.2)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana de Pelo y Vellones de distinto color
0.05
( =)
0.15
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana Merino Negro 22-25 micras
0.6
( -0.3)
0.8
( -0.3)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
 
MESA DE CEREALES
 
Cebada
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Cebada P.E. (+62)
179
( =)
182
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Trigo
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Triticales
189
( -1)
190
( -2)
 
 
 
 
17-Jul-2019
 
 
Trigo Blando Pienso grupo 5
191
( =)
192
( -1)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Trigo Duro Prot>=13%,PE>=80,V>
219
( +5)
221
( +5)
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Trigo Duro Prot>=12%,PE>=78,V>
214
( +5)
216
( +5)
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Avena/Alfalfa
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Avena >=47 de PE
179
( =)
184
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Avena <47 de PE
160
( =)
170
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Maíz
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Maíz Zona Guadiana
173
( =)
175
( +1)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Girasol
 
(Euro Toneladas ) Tendencias Fecha  
Pipa de Girasol
317
( =)
 
 
17-Sep-2019
 
 
Pipa Alto Oléico
432
( =)
 
 
17-Sep-2019
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