Lonja de Binéfar

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Lonja de Extremadura

Lonja de Binéfar

GANADO VACUNO: Machos Cruzados y Hembras: repiten cotización. Frisones: repiten cotización en canal y suben 3 céntimos en vivo.

Nos acercamos a la recta final del año y esta es la última Sesión de Lonja en 2019. El miércoles día 25 es festivo y no se realizará la Sesión de Lonja hasta el próximo día 2 de enero de 2020.

La prudencia se instala en el mercado, esto a pesar de las opiniones de subir tanto en machos cruzados como sobre todo en frisones, aunque solamente desde la producción. Pero la realidad es que los precios se ajustan a la comercialización en la calle.

Tendremos que ver qué sucede a partir de la semana que viene, cuando cada vez cueste más vender la carne, aunque esto será pensando ya en el mes de enero. En esto momentos, la demanda de carne principalmente machos, es importante. Pero la oferta, aunque con menos peso tampoco disminuye.

Por otro lado, terminamos el año con un mercado de la carne dividido en dos, primero un mercado interno, con agilidad y con las ventas máximas del año, por lo menos en algunas piezas.

Luego la exportación, con barcos constantes y semanales hasta principios de la semana que viene a los destinos habituales, Libia, Líbano y Argelia. Después de navidad estará el acostumbrado paréntesis navideño de barcos, esperando que sea mínimo en días. Y también la exportación hacia Italia, que estos dos últimos meses ha sido importante, principalmente en machos pero también en hembras.

Tenemos que tener en cuenta que durante este último mes del año es muy fácil sacrificar, pero la pregunta es que sucederá después. Dependemos de la exportación, pero todavía la parte más importante de las ventas está en el mercado nacional.

Los datos de sacrificio de la semana, comparativa semana 49 y 50, dan un fuerte aumento en los sacrificios tanto de machos como de hembras, sin embargo también suben con fuerza los pesos medios.

Los sacrificios de las hembras suben +33,41%, con un peso medio que aumenta prácticamente lo que disminuyó la semana pasada, +22,51 kg, situando el peso medio en 257,65 kg canal.

Los sacrificios de los machos aumentan +31,60%, con un peso medio que aumenta +16,51 kg, situando el peso medio de la semana en 305,70 kg canal.

Tenemos que tener en cuenta que la semana que viene los sacrificios descenderán ya que nos encontramos con un festivo nacional que es el día de navidad pero con festivos adicionales según comunidades como son el día de nochebuena o el día de San Esteban.

PORCINO DE CEBO: Repetición.

Semana de cuasi estabilidad, hay una merma de intensidad de la demanda china una desaceleración de la actividad exportadora, sumado a la época estacional con las Navidades a la vuelta de la esquina.

Nos encontramos con retrocesos en las cotizaciones como es el caso del mercado Bretón, que comenta que las necesidades de los mataderos se reducen con el acercamiento de la semana de Navidad y su oferta es más fácil. En China se da la circunstancia de la perdida de gravámenes para EEUU que puede conllevar el ofrecimiento de volúmenes de carne de cerdo a precios más competitivos. Y temporalmente un poco menos demanda hasta después del Año Nuevo Chino.

LECHONES: Suben 1 euro.

Tendencias alcistas para esta semana pero con menos intensidad. Si bien es cierto que la oferta es limitada e inferior a la demanda. Aunque sigue siendo buena la situación del cebado que ha venido arrastrando la exitosa carrera del lechón, está más estabilizado. Todavía se sigue pendiente de llenar plazas vacías, y sigue la poca casi nula disponibilidad de oferta foránea que también está alcanzando precios altos.

OVINO: Repiten cotización.

El mercado del ovino se complica en la recta final del año pero con importantes movimientos en las ventas. Hoy los precios se mantienen y no se espera modificación hasta mitad del mes de enero, cuando se hará balance de existencias y cuando todo puede pasar.

Esta semana podemos hablar de estabilidad en los precios y agilidad en los movimientos de cordero, estamos en una época de máximo consumo del año a nivel nacional pero también con muchos movimientos con respecto a la exportación tanto hacia Francia como salidas vía barco de los corderos de más peso.
Todavía se están sacrificando corderos para la semana que viene, el precio es bueno y los productores están animados en este final de año.

En realidad, este final de año el precio es alto. Pero en muchos lugares, sobre todo en esta zona, es tradición el consumo de cordero para las fechas navideñas, por lo tanto la comercialización está contenta con las últimas ventas.

GANADO VACUNO
 
MACHOS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    
Machos de menos de 280 kgs.
4.09
( +0.02)
3.93
( +0.03)
3.7
( +0.03)
3.36
( +0.01)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Machos de 281 a 320 kgs.
4.04
( +0.02)
3.87
( +0.02)
3.63
( +0.01)
3.33
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Machos de 321 a 370 kgs.
4.01
( +0.02)
3.79
( +0.01)
3.58
( +0.02)
3.24
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Machos de más de 371 kgs.
4.01
( +0.02)
3.72
( +0.02)
3.58
( +0.02)
3.14
( +0.01)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
 
Ganado Frisón hasta 280 kgs.
 
(Euro Kg. Canal ) Hasta 220 kgs. Desde 220 kgs. Tendencias Fecha    
O3(+)
3.22
( +0.02)
3.28
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
O3(=)
3.2
( +0.02)
3.26
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
O3(-)
3.15
( +0.02)
3.22
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
 
HEMBRAS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    
Terneras de 180 a 220 Kgs.
4.34
( =)
4.15
( =)
3.92
( =)
3.58
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Terneras de 221 a 260 Kgs.
4.3
( =)
4.01
( =)
3.81
( =)
3.48
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Terneras de 261 a 300 Kgs.
4.27
( =)
4.01
( =)
3.77
( =)
3.47
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Terneras de más de 300 Kgs.
4.27
( =)
4.01
( =)
3.77
( =)
3.47
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
 
Vacas
 
(Euro Kilogramos ) E-3 U-3 R-3 O-3 P Tendencias Fecha    
Vacas menos 300 kgs. canal
3.15
( =)
3.1
( =)
2.15
( =)
1.98
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Vacas más 300 kgs. canal
3.3
( =)
3.25
( =)
2.9
( =)
2.2
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
 
Machos vivos para sacrificio
 
(Euro Kg. Vivo ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Montbeliard-Simment
1.88
( =)
2.01
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Cruzado 2ª
2.08
( =)
2.15
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Selecto
2.43
( =)
0
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Cruzados 1ª
2.18
( =)
2.37
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Frisones vivos p.s.
1.63
( +0.03)
1.76
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
PORCINO DE CEBO
 
Precio kg. de peso vivo
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Selecto
1.52
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Normal
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Graso
1.48
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
LECHONES
 
Precio por unidad
 
(Euro Unidad ) Tendencias Fecha    
Lechón país 16 a 18 kgs.
59
( +1)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Importación 20 a 22 kgs.
65
( +1)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
CERDAS DE SACRIFICIO
 
Posición granja
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Posición granja
0.9
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Jun-2018
 
 
 
OVINO
 
Corderos
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Corderos de 19,0 a 23,0 Kgs.
3.69
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Corderos de 23,1 a 25,4 Kgs.
3.55
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Corderos de 25,5 a 28,0 Kgs.
3.35
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Corderos de 28,1 a 34,0 Kgs.
3.12
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Corderos de más de 34 Kgs.
2.98
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
 
Ovejas de vida
 
(Euro Unidad ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
75
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
Ovejas Segunda
50
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
 
Lana
 
(Euro Kilogramos ) Tendencias Fecha    
Lana
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
22-Jun-2016
 
 
 
Ovejas de matadero
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
0.6
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 
 
Ovejas Segunda
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
18-Dic-2019
 

Lonja de Extremadura

MESA DE OVINO

Corderos
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Corderos de 12 kg. de media
4
( =)
4.5
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Corderos de 15 kg. de media
3.4667
( =)
3.8667
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Corderos de 19 kg. de media
3.4737
( =)
3.7895
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Corderos de 23 kg. de media
3.3695
( =)
3.6304
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Corderos de 25 kg. de media
3.24
( =)
3.48
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Corderos de 28 kg. de media
3.0357
( =)
3.25
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Corderos de 34 kg. de media
2.3823
( =)
2.5588
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Dic-2019
 
 
 
Ovejas
 
(Euro ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Ovejas vida
90
( =)
110
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Ovejas desecho
0.45
( =)
0.75
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Piel merina
7
( =)
8
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
 
MESA DE VACUNO
 
Vacuno de abasto
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Terneras cruzadas
2.04
( =)
2.1
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Añojos cruzados
2.12
( =)
2.18
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
 
Vacuno para vida
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Terneros cruzados de 200 Kgs. 1ª
2.72
( +0.03)
2.84
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Terneros cruzados de 200 Kgs. 2ª
2.12
( +0.03)
2.25
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 1ª
1.52
( +0.03)
1.64
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 2ª
2.01
( =)
2.13
( =)
 
 
 
 
 
 
01-Dic-2017
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 1ª
2.09
( =)
2.21
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 2ª
1.62
( =)
1.74
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
 
Añojas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Retinta
860
( =)
1160
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Negra
800
( =)
1100
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Cruzada
1010
( =)
1130
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
 
Vacas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Retinta
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Negra
910
( =)
1210
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Cruzada
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
 
Vacas desecho
 
(Euro Kilogramos ) Extra Tendencias Fecha    
Cruzada
1.06
( =)
0.46
( =)
0.3
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
País
0.96
( =)
0.36
( =)
0.25
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
 
Toro desecho
 
(Euro Kilogramos ) Pienso Campo Tendencias Fecha    
País
0.62
( =)
0.47
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
Charolés-Limusín
0.74
( =)
0.59
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Dic-2019
 
 
 
MESA DEL PORCINO IBÉRICO
 
Tostones
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Tostones 5 a 9 Kgs.
42
( +10)
49
( +10)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Tostones de 9 a 12 Kgs.
52
( +10)
59
( +10)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
 
Lechones
 
(Euro Libra ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lechones Ib.50% selecto libras
1.42
( +0.02)
1.52
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Lechones Ib.50% tradic. libras
1.42
( +0.02)
1.52
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Lechón Ibérico Puro 50 libras
1.43
( =)
1.63
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
 
Marranos
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Marranos ibéricos puros 3/5@
35
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Jun-2019
 
 
Marranos ibéricos 3/5@
29
( =)
31
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Jun-2019
 
 
 
Cebados
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Castronas
8.75
( =)
9.75
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Porc. Cebado Bellota 100% Ib.
35.25
( =)
38.8
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Porc.Cebado Bellota 75% Ib.
33.6
( -0.2)
35.6
( -0.1)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Poc. Cebado Bellota 50% Ib.
31
( -0.35)
34
( -0.4)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
D.O.Bellota”Dehesa Extrem.75%
37.25
( =)
38.75
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
Porcino Ibérico Cebo
21.17
( =)
22.42
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Porcino Ibérico Cebo campo
23.93
( =)
24.93
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
D.O.Bellota”Dehesa Extrem.100%
39
( =)
43
( +0.5)
 
 
 
 
 
 
17-Dic-2019
 
 
 
Reproductores
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Reproductoras ibéricas puras < 6 meses
170
( =)
240
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Reproductoras ibéricas puras > 6 meses
200
( =)
310
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Reproductores Duroc
700
( =)
900
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Dic-2019
 
 
Reproductores Ibéricos Puros
850
( =)
950
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Dic-2019
 
 
 
Primales
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Primales Ibéricos 6/9 arrobas
28
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
Primales Ibér.Puro 6/9 arrobas
31
( =)
35
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
 
DESPIECE DEL PORCINO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebo
4.98
( =)
5.18
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota “Dehesa”
16.25
( =)
17.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota 100%
14.75
( =)
15.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bell. 75-50%
12.6
( -0.15)
13.6
( -0.15)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Cebo Campo
5.68
( =)
6.03
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
 
Paleta Ibérica en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebo
3.28
( =)
3.38
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota CRDO “Dehesa”
8.5
( =)
9.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 100%
7
( =)
8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 75-50%
6.5
( =)
7.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Cebo Campo
3.75
( =)
3.85
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
 
Lomo
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lomo ibérico cebo
8.13
( =)
8.23
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico +4 cm
1.05
( =)
1.15
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Despiece Costillas Ib.(peladas)
1.25
( =)
1.3
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Despiece Panceta Ibér.a cuadro
1.2
( =)
1.3
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Despiece Recorte Graso Aliment
0.55
( =)
0.65
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Despiece Pella
0.41
( =)
0.47
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Despieces Grasas Industriales
0.31
( =)
0.37
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Despiece Despojo Cabeza
0.25
( =)
0.28
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Despiece Presa Bellota
12
( =)
13
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Lomo Cebo Campo
8.38
( =)
8.63
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico
0.85
( +0.08)
0.9
( +0.05)
 
 
 
 
 
 
17-Dic-2019
 
 
Desp.Lomo Ibérico Bellota 100%
9.25
( =)
10.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Desp.Lomo Ibér. Bellota 75-50%
8.75
( =)
9.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Secreto Bellota
10.5
( =)
10.8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Pluma de Lomo Bellota
11.8
( =)
12
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
 
Magros
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Extra sin Presa y sin Secreto
2.84
( =)
2.94
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Presa cebo
11.33
( =)
11.73
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Secreto
10.35
( =)
10.75
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Solomillo
7.33
( =)
7.63
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Pluma
11.4
( =)
11.6
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
Carrillada
6.1
( =)
6.3
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Dic-2019
 
 
 
PRODUCTOS CERDO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5-8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota más de 8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota 7,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota 7,5-8,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota más de 8,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota -7,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota 7,5-8,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota más de 8,5 kgs
28
( =)
30
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De campo -7,5 kgs.
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De campo 7,5-8,5 kgs.
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De campo más de 8,5 kgs.
13
( =)
14
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo hasta 7,5 kgs.
12.5
( =)
13.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo hasta 7,5-8,5 kgs
12
( =)
13
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo más de 8,5 kgs.
10.75
( =)
11.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Paleta Ibérica Curada
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Paleta Ib.Curada DO100% Bell 4,7 kgs.
19
( =)
20.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Paleta Ib.Curada DO100% Bell. más de 4,7 kgs.
19.5
( =)
21
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
75% bellota más de 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Bellota más de 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Campo 4,7 kgs
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Campo más de 4,7 kgs.
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo 4,7 kgs
7.25
( =)
7.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Cebo más de 4,7 kgs
7.75
( =)
8.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Lomo Ibérico Curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
De Bellota
26.5
( +2)
28.5
( +2)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
De Cebo
18.5
( +2.5)
19.5
( +2.5)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
Lomo Ibérico Curado Cebo campo
20
( +2.5)
21
( +2.5)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
MESA DE LA LECHE DE OVEJA Y CABRA
 
Leche de oveja
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Con ausencia total de inhibidores
7.512
( =)
8.1136
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Bonificaciones
 
(Euro ) Tendencias Fecha    
Destino Elaboración D.O. Quesos de la Serena
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
Destino Elaboración D.O. Tortas del Casar
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
Leche de cabra
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Con ausencia total de inhibidores
8.7145
( =)
9.015
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Nov-2019
 
 
 
MESA DE LA LANA
 
Campaña 2019
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lana merina Extra
1.15
( -0.55)
1.3
( -0.55)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana merina Tipo Fina
1
( -0.6)
1.15
( -0.55)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana merina Normal o Corriente
0.85
( -0.65)
1
( -0.6)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana entrefina Fina
1
( =)
1.3
( =)
 
 
 
 
 
 
31-May-2019
 
 
Lana entrefina Corriente
0.5
( -0.05)
0.7
( -0.2)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana de Pelo y Vellones de distinto color
0.05
( =)
0.15
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana Merino Negro 22-25 micras
0.6
( -0.3)
0.8
( -0.3)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
 
MESA DE CEREALES
 
Cebada
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebada P.E. (+62)
179
( =)
182
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Trigo
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Triticales
189
( -1)
190
( -2)
 
 
 
 
17-Jul-2019
 
 
Trigo Blando Pienso grupo 5
191
( =)
192
( -1)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Trigo Duro Prot>=13%,PE>=80,V>
219
( +5)
221
( +5)
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Trigo Duro Prot>=12%,PE>=78,V>
214
( +5)
216
( +5)
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Avena/Alfalfa
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Avena >=47 de PE
179
( =)
184
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Avena <47 de PE
160
( =)
170
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Maíz
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Maíz Zona Guadiana
173
( =)
175
( +1)
 
 
 
 
 
 
26-Nov-2019
 
 
 
Girasol
 
(Euro Toneladas ) Tendencias Fecha    
Pipa de Girasol
317
( =)
 
 
17-Sep-2019
 
 
Pipa Alto Oléico
432
( =)
 
 
17-Sep-2019
 
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