Lonja de Binéfar

Lonja de Extremadura

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GANADO VACUNO: Machos Cruzados y Frisones: suben 3 céntimos. Hembras: repiten cotización.

Si la semana pasada los machos cruzados subían tímidamente, esta semana la producción ha sido prácticamente unánime en la subida de precios. La opinión más generalizada es que la demanda ha aumentado.

Ahora tendremos que ver la repercusión de las subidas en la carne, esto es más difícil pero de momento se respira cierto optimismo ya que la comercialización ha subido precios.

Por otro lado, la llegada del clima más frío ha coincidido con el inicio de noviembre y además con un aumento importante en los sacrificios de vacuno durante esta primera quincena de mes.

Con respecto a los machos cruzados hay movimientos hacia la exportación, principalmente hacia Libia y Argelia, por lo tanto aunque haya oferta también hay más demanda. Pero el mercado hacia Líbano se complica, inmerso en su propia revolución.

Los frisones suben gracias a la exportación, a que hay menos animales y a que están siguiendo la estela de los machos cruzados clasificación “R”.

En las hembras, la situación es distinta. Hasta ahora no subían por la presión bajista que ejercían los machos pero ahora es porque hay oferta, quizás guardada para estas fechas cercanas a navidad y nos encontramos con problemas de comercialización en algunas zonas. La mesa está dividida y no llegan a subir precios. Veremos que sucede en próximas semanas.

Los datos de sacrificio de la semana, comparativa semana 44 y 45, dan un aumento en los sacrificios de las hembras por segunda semana consecutiva y con fuerza, +17,81%, con un peso medio que se mantiene en 251,75 kg canal.

Los datos de sacrificio de los machos aumentan también con fuerza y por segunda semana consecutiva, +8,62%, pero con un peso medio que sube, +16,08 kg, situando el peso medio de la semana en 311,37 kg canal.

PORCINO DE CEBO: Repite cotización.

Repetición para las cotizaciones del cebado. Marcando el ritmo nos encontramos una demanda más que exacerbada y continua de China. A pesar de esto si bien es cierto que hay un aumento en los pesos, que es lo que hace que aminore algo la entusiasmo de las cotizaciones. La demanda exportadora va a más y los mataderos necesitan más, mientras tanto se intentan equilibrar los mercados.

Según MPB, la renovación del precio en el mercado de carne de cerdo bretona es parte de un contexto europeo de gran estabilidad. Las nuevas aprobaciones otorgadas a las empresas francesas para una exportación a China deberían traer un renacimiento de la actividad y participar en una mejor fluidez, factor de apoyo a la producción de precios. En los mercados alemanes, la demanda es alta y supera la oferta. Después de 12 semanas sin cambios en la recomendación de precios, la nueva base de precios se incrementó en 4 céntimos. La expedición a China se extiende alcanzando una alta demanda de los importadores chinos. Sin embargo, con respecto al anuario, se espera que la celebración del Año Nuevo, a principios de año provoque una caída en la demanda, ya que muchos chinos en todo el país viajan a visitar a sus familias y son viajes largos.

LECHONES: Suben 3 euros.

Esto es un no parar, sigue la tendencia alcista para las cotizaciones de los lechones, si al momento estacional le sumamos la fuerte demanda del cebado se da la ecuación perfecta para estas subidas. Contando con los precios estratosféricos que se están dando para los lechones, y que se han visto incrementada sus cotizaciones a cotas históricas. Destacar que si bien es cierto que hay una abundante demanda y los precios se pagan gustosamente, nos encontramos con una oferta algo más contenida.

Cotizaciones alcistas también en los mercados europeos de lechones, poca oferta en España de lechones holandeses ya que centran su abastecimiento en países colindantes. Lejos del cambio, las expectativas son que las cotizaciones de los lechones sigan escalando, tanto por el comportamiento típicamente estacional como por el aumento de la demanda de carne de porcino.

OVINO: Suben 0,10 euros.

Después de todo un verano repitiendo precios, siendo además precios muy bajos y sobre todo muy inferiores al año anterior, el mercado del ovino ha cogido fuerza este último mes.

Esto es gracias a las subidas constantes, al principio tímidas pero cada vez con más fuerza en el mercado, desde la segunda semana de octubre.

Destacar que el cordero no alcanzaba este precio desde finales del 2017, por lo que se nota un cierto optimismo en la mesa de precios en este cuarto trimestre del año.

Por otro lado, esta subida era muy necesaria para la producción, que llevaba hasta ahora un año muy ajustado a los costes de producción, incrementados por la sequía en algunas zonas productoras.

Las ventas se han incrementado en el principio de noviembre y no hay demasiados corderos de 24 kg en las explotaciones ganaderas. Por lo tanto, si los necesitas, tienes que pagar más cada semana que pasa.

A todo esto, hay que añadir que nos acercamos a fechas de máximo consumo nacional como es el mes de diciembre. Todas estas circunstancias nos llevan a seguir subiendo precios en los corderos.

En las explotaciones sí hay cordero de poco peso que llegará al mercado en el mes de diciembre, entonces veremos que sucederá con los precios, ahora es el momento de subir.

GANADO VACUNO
 
 
MACHOS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    

Machos de menos de 280 kgs.

4
( +0.02)
3.8
( +0.02)
3.57
( +0.02)
3.24
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Machos de 281 a 320 kgs.
3.95
( +0.02)
3.79
( +0.02)
3.55
( +0.02)
3.2
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Machos de 321 a 370 kgs.
3.91
( +0.02)
3.73
( +0.03)
3.52
( +0.02)
3.13
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Machos de más de 371 kgs.
3.92
( +0.02)
3.65
( +0.03)
3.51
( +0.02)
3.03
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
 
Ganado Frisón hasta 280 kgs.
 
(Euro Kg. Canal ) Hasta 220 kgs. Desde 220 kgs. Tendencias Fecha    
O3(+)
3.15
( =)
3.16
( =)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
O3(=)
3.13
( =)
3.14
( =)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
O3(-)
3.08
( =)
3.1
( =)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
 
HEMBRAS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    
Terneras de 180 a 220 Kgs.
4.31
( +0.01)
4.13
( +0.01)
3.89
( +0.01)
3.56
( =)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Terneras de 221 a 260 Kgs.
4.26
( +0.01)
3.99
( =)
3.8
( =)
3.46
( +0.01)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Terneras de 261 a 300 Kgs.
4.24
( =)
3.99
( =)
3.76
( +0.01)
3.46
( +0.01)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Terneras de más de 300 Kgs.
4.24
( +0.01)
4
( +0.01)
3.76
( +0.01)
3.45
( +0.01)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
 
Vacas
 
(Euro Kilogramos ) E-3 U-3 R-3 O-3 P Tendencias Fecha    
Vacas menos 300 kgs. canal
3.15
( =)
3.1
( =)
2.15
( =)
1.98
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Vacas más 300 kgs. canal
3.3
( =)
3.25
( =)
2.9
( =)
2.2
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
 
Machos vivos para sacrificio
 
(Euro Kg. Vivo ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Montbeliard-Simment
1.83
( +0.03)
1.88
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Cruzado 2ª
2.08
( +0.03)
2.15
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Selecto
2.43
( +0.03)
0
( =)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Cruzados 1ª
2.18
( +0.03)
2.37
( +0.14)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Frisones vivos p.s.
1.55
( +0.03)
1.62
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
PORCINO DE CEBO
 
Precio kg. de peso vivo
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Selecto
1.45
( =)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Normal
1.43
( =)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Graso
1.41
( =)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
LECHONES
 
Precio por unidad
 
(Euro Unidad ) Tendencias Fecha    
Lechón país 16 a 18 kgs.
45
( +3)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Importación 20 a 22 kgs.
51
( +3)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
CERDAS DE SACRIFICIO
 
Posición granja
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Posición granja
0.9
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Jun-2018
 
 
 
OVINO
 
Corderos
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Corderos de 19,0 a 23,0 Kgs.
3.58
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Corderos de 23,1 a 25,4 Kgs.
3.44
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Corderos de 25,5 a 28,0 Kgs.
3.24
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Corderos de 28,1 a 34,0 Kgs.
3.01
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Corderos de más de 34 Kgs.
2.87
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
 
Ovejas de vida
 
(Euro Unidad ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
75
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
Ovejas Segunda
50
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
 
Lana
 
(Euro Kilogramos ) Tendencias Fecha    
Lana
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
22-Jun-2016
 
 
 
Ovejas de matadero
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
0.6
( =)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019
 
 
Ovejas Segunda
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
13-Nov-2019

Lonja de Extremadura

 
MESA DE OVINO
 
Corderos
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    

Corderos de 12 kg. de media

3.8333
( =)
4.3333
( =)
 
 
 
 
 
 
14-Dic-2018
 
 
Corderos de 15 kg. de media
3.6
( =)
4
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Corderos de 19 kg. de media
3.3684
( +0.1053)
3.6842
( +0.1053)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Corderos de 23 kg. de media
3.2391
( +0.1522)
3.5
( +0.1522)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Corderos de 25 kg. de media
3.12
( +0.16)
3.36
( +0.16)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Corderos de 28 kg. de media
2.9283
( +0.1426)
3.1428
( +0.1428)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Corderos de 34 kg. de media
2.3823
( =)
2.5588
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Oct-2019
 
 
 
Ovejas
 
(Euro ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Ovejas vida
90
( =)
110
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Ovejas desecho
0.45
( =)
0.75
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Piel merina
5.5
( =)
6.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
 
MESA DE VACUNO
 
Vacuno de abasto
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Terneras cruzadas
2.04
( =)
2.1
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Añojos cruzados
2.04
( +0.02)
2.1
( +0.02)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
 
Vacuno para vida
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Terneros cruzados de 200 Kgs. 1ª
2.66
( =)
2.78
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Terneros cruzados de 200 Kgs. 2ª
2.06
( =)
2.19
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 1ª
1.46
( =)
1.58
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 2ª
2.01
( =)
2.13
( =)
 
 
 
 
 
 
01-Dic-2017
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 1ª
2.09
( =)
2.21
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 2ª
1.62
( =)
1.74
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
 
Añojas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Retinta
860
( =)
1160
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Negra
800
( =)
1100
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Cruzada
1010
( =)
1130
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
 
Vacas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Retinta
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Negra
910
( =)
1210
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Cruzada
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
 
Vacas desecho
 
(Euro Kilogramos ) Extra Tendencias Fecha    
Cruzada
1.06
( =)
0.46
( =)
0.3
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
País
0.96
( =)
0.36
( =)
0.25
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
 
Toro desecho
 
(Euro Kilogramos ) Pienso Campo Tendencias Fecha    
País
0.62
( =)
0.47
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
Charolés-Limusín
0.74
( =)
0.59
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Nov-2019
 
 
 
MESA DEL PORCINO IBÉRICO
 
Tostones
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Tostones 5 a 9 Kgs.
26
( +3)
28
( +3)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Tostones de 9 a 12 Kgs.
31
( +3)
34
( +3)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
 
Lechones
 
(Euro Libra ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lechones Ib.50% selecto libras
1.315
( +0.05)
1.415
( +0.05)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Lechones Ib.50% tradic. libras
1.315
( +0.05)
1.415
( +0.05)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Lechón Ibérico Puro 50 libras
1.33
( +0.03)
1.53
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
 
Marranos
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Marranos ibéricos puros 3/5@
35
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Jun-2019
 
 
Marranos ibéricos 3/5@
29
( =)
31
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Jun-2019
 
 
 
Cebados
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Castronas
8.75
( =)
9.75
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Porc. Cebado Bellota 100% Ib.
35.25
( =)
38.75
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
Porc.Cebado Bellota 75% Ib.
34.15
( =)
36.15
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
Poc. Cebado Bellota 50% Ib.
32.25
( =)
35.5
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
D.O.Bellota”Dehesa Extrem.75%
37.25
( =)
38.75
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
Porcino Ibérico Cebo
21.06
( +0.05)
22.28
( +0.05)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Porcino Ibérico Cebo campo
23.88
( +0.05)
24.88
( +0.05)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
D.O.Bellota”Dehesa Extrem.100%
39
( =)
42.5
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
 
Reproductores
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Reproductoras ibéricas puras < 6 meses
170
( +10)
240
( +10)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Reproductoras ibéricas puras > 6 meses
200
( +10)
310
( +10)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Reproductores Duroc
700
( =)
900
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Reproductores Ibéricos Puros
850
( =)
950
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
 
Primales
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Primales Ibéricos 6/9 arrobas
28
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
Primales Ibér.Puro 6/9 arrobas
31
( =)
35
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
 
DESPIECE DEL PORCINO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebo
4.96
( +0.06)
5.16
( +0.06)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota “Dehesa”
16.25
( =)
17.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota 100%
14.75
( =)
15.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bell. 75-50%
12.6
( -0.15)
13.6
( -0.15)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Cebo Campo
5.66
( +0.06)
6.01
( +0.06)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
 
Paleta Ibérica en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebo
3.28
( =)
3.38
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota CRDO “Dehesa”
8.5
( =)
9.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 100%
7
( =)
8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 75-50%
6.5
( =)
7.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Cebo Campo
3.75
( =)
3.85
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
 
Lomo
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lomo ibérico cebo
8.13
( +0.03)
8.23
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico +4 cm
1
( =)
1.1
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Despiece Costillas Ib.(peladas)
1.18
( +0.03)
1.23
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Despiece Panceta Ibér.a cuadro
1.13
( =)
1.23
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Despiece Recorte Graso Aliment
0.55
( =)
0.65
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Despiece Pella
0.41
( =)
0.47
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Despieces Grasas Industriales
0.31
( =)
0.37
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Despiece Despojo Cabeza
0.25
( =)
0.28
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Despiece Presa Bellota
12
( =)
13
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Lomo Cebo Campo
8.38
( +0.06)
8.63
( +0.05)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico
0.77
( =)
0.85
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Desp.Lomo Ibérico Bellota 100%
9.25
( =)
10.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Desp.Lomo Ibér. Bellota 75-50%
8.75
( =)
9.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Secreto Bellota
10.5
( =)
10.8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Pluma de Lomo Bellota
11.8
( =)
12
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
 
Magros
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Extra sin Presa y sin Secreto
2.84
( +0.04)
2.94
( +0.04)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Presa cebo
11.33
( =)
11.73
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Secreto
10.35
( =)
10.75
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Solomillo
7.33
( +0.1)
7.63
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Pluma
11.4
( -0.1)
11.6
( -0.1)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
Carrillada
6.1
( =)
6.3
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
 
PRODUCTOS CERDO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5-8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota más de 8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
75% bellota 7,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
75% bellota 7,5-8,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
75% bellota más de 8,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Bellota -7,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Bellota 7,5-8,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Bellota más de 8,5 kgs
28
( =)
30
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
De campo -7,5 kgs.
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
De campo 7,5-8,5 kgs.
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
De campo más de 8,5 kgs.
13
( =)
14
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Cebo hasta 7,5 kgs.
12.5
( =)
13.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Cebo hasta 7,5-8,5 kgs
12
( =)
13
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Cebo más de 8,5 kgs.
10.75
( =)
11.75
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
 
Paleta Ibérica Curada
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Paleta Ib.Curada DO100% Bell 4,7 kgs.
19
( =)
20.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Paleta Ib.Curada DO100% Bell. más de 4,7 kgs.
19.5
( =)
21
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
75% bellota 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
75% bellota más de 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Bellota 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Bellota más de 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Campo 4,7 kgs
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Campo más de 4,7 kgs.
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Cebo 4,7 kgs
7.25
( =)
7.75
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Cebo más de 4,7 kgs
7.75
( =)
8.25
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
 
Lomo Ibérico Curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
De Bellota
24.5
( +0.5)
26.5
( +0.5)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
De Cebo
16
( =)
17
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Lomo Ibérico Curado Cebo campo
17.5
( =)
18.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
 
MESA DE LA LECHE DE OVEJA Y CABRA
 
Leche de oveja
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Con ausencia total de inhibidores
7.512
( =)
8.1136
( =)
 
 
 
 
 
 
31-Oct-2019
 
 
 
Bonificaciones
 
(Euro ) Tendencias Fecha    
Destino Elaboración D.O. Quesos de la Serena
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
31-Oct-2019
 
 
Destino Elaboración D.O. Tortas del Casar
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
31-Oct-2019
 
 
 
Leche de cabra
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Con ausencia total de inhibidores
8.7145
( =)
9.015
( =)
 
 
 
 
 
 
31-Oct-2019
 
 
 
MESA DE LA LANA
 
Campaña 2019
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lana merina Extra
1.15
( -0.55)
1.3
( -0.55)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana merina Tipo Fina
1
( -0.6)
1.15
( -0.55)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana merina Normal o Corriente
0.85
( -0.65)
1
( -0.6)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana entrefina Fina
1
( =)
1.3
( =)
 
 
 
 
 
 
31-May-2019
 
 
Lana entrefina Corriente
0.5
( -0.05)
0.7
( -0.2)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana de Pelo y Vellones de distinto color
0.05
( =)
0.15
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana Merino Negro 22-25 micras
0.6
( -0.3)
0.8
( -0.3)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
 
MESA DE CEREALES
 
Cebada
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebada P.E. (+62)
179
( =)
182
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Trigo
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Triticales
189
( -1)
190
( -2)
 
 
 
 
17-Jul-2019
 
 
Trigo Blando Pienso grupo 5
191
( =)
192
( -1)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Trigo Duro Prot>=13%,PE>=80,V>
219
( +5)
221
( +5)
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Trigo Duro Prot>=12%,PE>=78,V>
214
( +5)
216
( +5)
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Avena/Alfalfa
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Avena >=47 de PE
179
( =)
184
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Avena <47 de PE
160
( =)
170
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Maíz
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Maíz Zona Guadiana
173
( =)
174
( =)
 
 
 
 
 
 
12-Nov-2019
 
 
 
Girasol
 
(Euro Toneladas ) Tendencias Fecha    
Pipa de Girasol
317
( =)
 
 
17-Sep-2019
 
 
Pipa Alto Oléico
432
( =)
 
 
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