Cotizaciones Semana 45-2019

precios lonja semana 45

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Lonja de Binéfar

GANADO VACUNO: Frisones y Hembras: repiten cotización. Machos Cruzados: +0.03 euros.

La primera semana del mes de noviembre y el frío que se ha instalado en la geografía española nos deja un balance positivo con respecto a la venta de carne de vacuno, mejorando en ciertas piezas como podrían ser los delanteros, que hasta ahora tenían una venta muy complicada.

Sin embargo esta mejoría no se extiende a todas las categorías del vacuno por igual, siendo los machos cruzados los que más movimientos tienen.

Es de la mano de la exportación desde donde nos llega una leve mejoría en el mercado, tendremos que ver si es suficiente para la revalorización de la carne y no solo es el optimismo de principios de mes.

Las ventas vía barco continúan sin problema, constantes, compartiendo barcos con más o menos corderos pero van saliendo principalmente para Libia pero también Líbano y Argelia. Estos son los principales destinos aunque Líbano está inmenso en una revolución, hoy continúa comprando nuestros animales.

Los machos cruzados tienen por lo tanto más demanda, tanto nacional como exterior y eso los lleva a la subida de precios de esta semana. Gracias a la exportación no hay tanto ganado pero si el suficiente y su peso ha ido disminuyendo, ahora tendremos que ver si la comercialización acepta una subida de precios.

En definitiva, mercado más alegre, con más movimientos y esto nos lleva a subir precios.

Las hembras están muy tranquilas esta semana. Las clasificaciones superiores tienen ya un buen precio y no parece probable que se revaloricen mucho, por lo menos en este momento y el resto de clasificaciones tienen quizás dificultades en su comercialización.

Destacar que la Sesión de Lonja de hoy, miércoles día 6 de noviembre, ha conectado el Salón de Actos de la Lonja de Binéfar con la feria Sepor en Lorca, Murcia en su 52 edición. Y que los operadores de la mesa centro, se han trasladado desde Toledo hasta Murcia para la Sesión de Lonja.

Los datos de sacrificio de la semana, comparativa semana 43 y 44, dan una disminución en el sacrificio de las hembras de +-14,19%, con un peso medio que sube, -2,77 kg, situando el peso medio de la semana en 251,74 kg canal. Los datos de sacrificio de los machos disminuyen también, -10,67%, con un peso medio que sube, +3,96 kg, situando el peso medio de la semana en 295,29 kg canal.

PORCINO DE CEBO: Baja 0,02 euros.

Bajada esta semana en las cotizaciones del porcino. Nuevamente, aumento en los pesos, aunque algo inferior a los de anteriores semanas, esto es indicador estacional, sin dejar a un lado la demanda compradora de China, y se ejerza presión sobre el mercado interno. Generalizada en Europa, la perdida de actividad en los mataderos por la festividad del Día de Todos los Santos.

Tendencias bajistas también en el mercado Bretón, las vacaciones del 2 de noviembre ofrecen a los mataderos un suministro más fácil y les permiten presionar el precio. Sin embargo, la actividad de la semana acortada del Día de Todos los Santos. En el norte de Europa, Dinamarca ha estado en aumento durante 6 semanas, mientras que la tasa alemana ha sido muy estable durante 11 semanas. En los Países Bajos, la cotización vuelve a subir, mientras que el stock italiano ha continuado su tendencia al alza. Mientras que Alemania continuó con su tónica de repeticiones en los precios por 11 semana consecutiva.

Destacar en movimiento de la producción porcina rusa que aumenta en los nueve primeros meses del año. El sacrificio de cerdos aumentó en un 4,7% en enero-septiembre de 2019 alcanzando los 3,55 millones de toneladas en todas las categorías de granjas. Por el contrario el censo porcino en India ha disminuido en un 12% respecto a 2012 y el censo porcino de Polonia se situó con una disminución del 8,9% respecto al mismo periodo del año anterior y un 2,2% menos respecto a diciembre de 2018.

LECHONES: Suben 2 euros.

Nuevamente semana alcista para las cotizaciones de los lechones, subida de 2 euros. Nos topamos con distintos factores, pero el principal y sobre el que requiere la atención es: la demanda china. Esta alta demanda de cebado, hace que la solicitud de lechón también sea alta. A su vez se eleva la necesidad de matanza, todo esto hace que sea más codiciado el lechón y no se mire tanto el precio. El aumento en las cotizaciones de los lechones no necesita defensa amplia. Destacar la subida de los lechones en las distintas plazas europeas. Así mismo notable alza de los precios de los lechones holandeses, que también tienen su oferta sostenida.

OVINO: Suben 0,10 euros.

Después de la subida de precios de la semana anterior siendo final de mes, pero con un cierto optimismo-alegría en el mercado gracias a las últimas subidas de precios, esta semana los precios del ovino se alzan de nuevo.

Nos encontramos a principio de mes, ha llegado el clima frío y se espera un buen consumo por lo menos en la primera quincena de noviembre dentro del mercado nacional, con un buen comienzo de ventas durante el pasado fin de semana.

La exportación continúa activa. Los corderos de mas de 28 kg tienen un mercado de exportación y van saliendo con una cierta agilidad pero sin subir precios y buscando ser competitivos. Salen hacia Libia o Líbano, vía barco, o hacia el mercado Francés pero es muy difícil subir el precio de estos animales por la fuerte competencia con otros mercados, como podría ser el mercado inglés en estos momentos.

Y el dato más importante, que además es el motivo de las últimas subidas de precios, es la falta de corderos de 24 kg para su comercialización.

Las existencias actuales en campo se basan en corderos que todavía no han alcanzado su peso ideal, o por el contrario, en corderos de más de 28 kg que prácticamente solo se venden para la exportación. El déficit de cordero de 24 kg en estos momentos nos lleva a una nueva subida en los precios.

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GANADO VACUNO
 
MACHOS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    

Machos de menos de 280 kgs.

3.98
( =)
3.78
( =)
3.55
( =)
3.22
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Machos de 281 a 320 kgs.
3.93
( =)
3.77
( =)
3.53
( =)
3.18
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Machos de 321 a 370 kgs.
3.89
( =)
3.7
( =)
3.5
( =)
3.11
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Machos de más de 371 kgs.
3.9
( =)
3.62
( =)
3.49
( =)
3.01
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
 
Ganado Frisón hasta 280 kgs.
 
(Euro Kg. Canal ) Hasta 220 kgs. Desde 220 kgs. Tendencias Fecha    
O3(+)
3.15
( =)
3.16
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
O3(=)
3.13
( =)
3.14
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
O3(-)
3.08
( =)
3.1
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
 
HEMBRAS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    
Terneras de 180 a 220 Kgs.
4.3
( =)
4.12
( =)
3.88
( =)
3.56
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Terneras de 221 a 260 Kgs.
4.25
( =)
3.99
( =)
3.8
( =)
3.45
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Terneras de 261 a 300 Kgs.
4.24
( =)
3.99
( =)
3.75
( =)
3.45
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Terneras de más de 300 Kgs.
4.23
( =)
3.99
( =)
3.75
( =)
3.44
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
 
Vacas
 
(Euro Kilogramos ) E-3 U-3 R-3 O-3 P Tendencias Fecha    
Vacas menos 300 kgs. canal
3.15
( =)
3.1
( =)
2.15
( =)
1.98
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Vacas más 300 kgs. canal
3.3
( =)
3.25
( =)
2.9
( =)
2.2
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
 
Machos vivos para sacrificio
 
(Euro Kg. Vivo ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Montbeliard-Simment
1.8
( =)
1.85
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Cruzado 2ª
2.05
( =)
2.12
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Selecto
2.4
( =)
0
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Cruzados 1ª
2.15
( =)
2.23
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Frisones vivos p.s.
1.52
( =)
1.59
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
PORCINO DE CEBO
 
Precio kg. de peso vivo
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Selecto
1.45
( -0.02)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Normal
1.43
( -0.02)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Graso
1.41
( -0.02)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
LECHONES
 
Precio por unidad
 
(Euro Unidad ) Tendencias Fecha    
Lechón país 16 a 18 kgs.
42
( +2)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Importación 20 a 22 kgs.
48
( +2)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
CERDAS DE SACRIFICIO
 
Posición granja
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Posición granja
0.9
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Jun-2018
 
 
 
OVINO
 
Corderos
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Corderos de 19,0 a 23,0 Kgs.
3.48
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Corderos de 23,1 a 25,4 Kgs.
3.34
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Corderos de 25,5 a 28,0 Kgs.
3.14
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Corderos de 28,1 a 34,0 Kgs.
2.91
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Corderos de más de 34 Kgs.
2.77
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
 
Ovejas de vida
 
(Euro Unidad ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
75
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
Ovejas Segunda
50
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
 
Lana
 
(Euro Kilogramos ) Tendencias Fecha    
Lana
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
22-Jun-2016
 
 
 
Ovejas de matadero
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
0.6
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019
 
 
Ovejas Segunda
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
07-Nov-2019

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Lonja de Extremadura

MESA DE OVINO
 
Corderos
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  

Corderos de 12 kg. de media

3.8333
( =)
4.3333
( =)
 
 
 
 
 
 
14-Dic-2018
 
 
Corderos de 15 kg. de media
3.6
( +0.0667)
4
( +0.0667)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Corderos de 19 kg. de media
3.2631
( +0.1052)
3.5789
( +0.1053)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Corderos de 23 kg. de media
3.0869
( +0.1304)
3.3478
( +0.1304)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Corderos de 25 kg. de media
2.96
( +0.12)
3.2
( +0.12)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Corderos de 28 kg. de media
2.7857
( +0.1071)
3
( +0.1072)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Corderos de 34 kg. de media
2.3823
( =)
2.5588
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Oct-2019
 
 
 
Ovejas
 
(Euro ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Ovejas vida
90
( =)
110
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Ovejas desecho
0.45
( =)
0.75
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Piel merina
5.5
( =)
6.5
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
 
MESA DE VACUNO
 
Vacuno de abasto
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Terneras cruzadas
2.04
( =)
2.1
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Añojos cruzados
2.02
( +0.03)
2.08
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
 
Vacuno para vida
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Terneros cruzados de 200 Kgs. 1ª
2.66
( =)
2.78
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Terneros cruzados de 200 Kgs. 2ª
2.06
( =)
2.19
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 1ª
1.46
( =)
1.58
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 2ª
2.01
( =)
2.13
( =)
 
 
 
 
 
 
01-Dic-2017
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 1ª
2.09
( =)
2.21
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 2ª
1.62
( =)
1.74
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
 
Añojas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Retinta
860
( =)
1160
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Negra
800
( =)
1100
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Cruzada
1010
( =)
1130
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
 
Vacas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Retinta
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Negra
910
( =)
1210
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Cruzada
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
 
Vacas desecho
 
(Euro Kilogramos ) Extra Tendencias Fecha  
Cruzada
1.06
( =)
0.46
( =)
0.3
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
País
0.96
( =)
0.36
( =)
0.25
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
 
Toro desecho
 
(Euro Kilogramos ) Pienso Campo Tendencias Fecha  
País
0.62
( =)
0.47
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
Charolés-Limusín
0.74
( =)
0.59
( =)
 
 
 
 
 
 
08-Nov-2019
 
 
 
MESA DEL PORCINO IBÉRICO
 
Tostones
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Tostones 5 a 9 Kgs.
23
( =)
25
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
Tostones de 9 a 12 Kgs.
28
( =)
31
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
 
Lechones
 
(Euro Libra ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Lechones Ib.50% selecto libras
1.265
( +0.075)
1.365
( +0.075)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
Lechones Ib.50% tradic. libras
1.265
( +0.075)
1.365
( +0.075)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
Lechón Ibérico Puro 50 libras
1.3
( +0.03)
1.5
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
 
Marranos
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Marranos ibéricos puros 3/5@
35
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Jun-2019
 
 
Marranos ibéricos 3/5@
29
( =)
31
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Jun-2019
 
 
 
Cebados
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Castronas
8.75
( =)
9.75
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Porc. Cebado Bellota 100% Ib.
35.25
( =)
38.75
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
Porc.Cebado Bellota 75% Ib.
34.15
( =)
36.15
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
Poc. Cebado Bellota 50% Ib.
32.25
( =)
35.5
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
D.O.Bellota»Dehesa Extrem.75%
37.25
( =)
38.75
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
Porcino Ibérico Cebo
21.01
( +0.1)
22.23
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Porcino Ibérico Cebo campo
23.83
( +0.1)
24.83
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
D.O.Bellota»Dehesa Extrem.100%
39
( =)
42.5
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
 
Reproductores
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Reproductoras ibéricas puras < 6 meses
160
( =)
230
( +20)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
Reproductoras ibéricas puras > 6 meses
190
( -20)
300
( +40)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
Reproductores Duroc
700
( =)
900
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
Reproductores Ibéricos Puros
850
( =)
950
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
 
Primales
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Primales Ibéricos 6/9 arrobas
28
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
Primales Ibér.Puro 6/9 arrobas
31
( =)
35
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
 
DESPIECE DEL PORCINO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Cebo
4.9
( +0.12)
5.1
( +0.12)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota «Dehesa»
16.25
( =)
17.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota 100%
14.75
( =)
15.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bell. 75-50%
12.6
( -0.15)
13.6
( -0.15)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Cebo Campo
5.6
( +0.12)
5.95
( +0.12)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
 
Paleta Ibérica en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Cebo
3.28
( =)
3.38
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota CRDO «Dehesa»
8.5
( =)
9.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 100%
7
( =)
8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 75-50%
6.5
( =)
7.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Cebo Campo
3.75
( =)
3.85
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
 
Lomo
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Lomo ibérico cebo
8.1
( =)
8.2
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico +4 cm
1
( +0.05)
1.1
( +0.05)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Despiece Costillas Ib.(peladas)
1.15
( =)
1.2
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Despiece Panceta Ibér.a cuadro
1.13
( =)
1.23
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Despiece Recorte Graso Aliment
0.55
( =)
0.65
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Despiece Pella
0.41
( +0.01)
0.47
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Despieces Grasas Industriales
0.31
( +0.01)
0.37
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Despiece Despojo Cabeza
0.25
( =)
0.28
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Despiece Presa Bellota
12
( =)
13
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Lomo Cebo Campo
8.32
( =)
8.58
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico
0.77
( +0.05)
0.85
( +0.05)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Desp.Lomo Ibérico Bellota 100%
9.25
( =)
10.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Desp.Lomo Ibér. Bellota 75-50%
8.75
( =)
9.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Secreto Bellota
10.5
( =)
10.8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Pluma de Lomo Bellota
11.8
( =)
12
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
 
Magros
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Extra sin Presa y sin Secreto
2.8
( =)
2.9
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Presa cebo
11.33
( =)
11.73
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Secreto
10.35
( =)
10.75
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Solomillo
7.23
( =)
7.53
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Pluma
11.5
( =)
11.7
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
Carrillada
6.1
( =)
6.3
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Nov-2019
 
 
 
PRODUCTOS CERDO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5-8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota más de 8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
75% bellota 7,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
75% bellota 7,5-8,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
75% bellota más de 8,5 kgs.
31
( =)
33
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Bellota -7,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Bellota 7,5-8,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Bellota más de 8,5 kgs
28
( =)
30
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
De campo -7,5 kgs.
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
De campo 7,5-8,5 kgs.
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
De campo más de 8,5 kgs.
13
( =)
14
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Cebo hasta 7,5 kgs.
12.5
( =)
13.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Cebo hasta 7,5-8,5 kgs
12
( =)
13
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Cebo más de 8,5 kgs.
10.75
( =)
11.75
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
 
Paleta Ibérica Curada
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Paleta Ib.Curada DO100% Bell 4,7 kgs.
19
( =)
20.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Paleta Ib.Curada DO100% Bell. más de 4,7 kgs.
19.5
( =)
21
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
75% bellota 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
75% bellota más de 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Bellota 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Bellota más de 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Campo 4,7 kgs
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Campo más de 4,7 kgs.
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Cebo 4,7 kgs
7.25
( =)
7.75
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Cebo más de 4,7 kgs
7.75
( =)
8.25
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
 
Lomo Ibérico Curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
De Bellota
24.5
( +0.5)
26.5
( +0.5)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
De Cebo
16
( =)
17
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
Lomo Ibérico Curado Cebo campo
17.5
( =)
18.5
( =)
 
 
 
 
 
 
15-Oct-2019
 
 
 
MESA DE LA LECHE DE OVEJA Y CABRA
 
Leche de oveja
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Con ausencia total de inhibidores
7.512
( =)
8.1136
( =)
 
 
 
 
 
 
31-Oct-2019
 
 
 
Bonificaciones
 
(Euro ) Tendencias Fecha  
Destino Elaboración D.O. Quesos de la Serena
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
31-Oct-2019
 
 
Destino Elaboración D.O. Tortas del Casar
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
31-Oct-2019
 
 
 
Leche de cabra
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Con ausencia total de inhibidores
8.7145
( =)
9.015
( =)
 
 
 
 
 
 
31-Oct-2019
 
 
 
MESA DE LA LANA
 
Campaña 2019
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Lana merina Extra
1.15
( -0.55)
1.3
( -0.55)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana merina Tipo Fina
1
( -0.6)
1.15
( -0.55)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana merina Normal o Corriente
0.85
( -0.65)
1
( -0.6)
 
 
 
 
 
 
04-Oct-2019
 
 
Lana entrefina Fina
1
( =)
1.3
( =)
 
 
 
 
 
 
31-May-2019
 
 
Lana entrefina Corriente
0.5
( -0.05)
0.7
( -0.2)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana de Pelo y Vellones de distinto color
0.05
( =)
0.15
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana Merino Negro 22-25 micras
0.6
( -0.3)
0.8
( -0.3)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
 
MESA DE CEREALES
 
Cebada
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Cebada P.E. (+62)
179
( =)
182
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Trigo
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Triticales
189
( -1)
190
( -2)
 
 
 
 
17-Jul-2019
 
 
Trigo Blando Pienso grupo 5
191
( =)
192
( -1)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Trigo Duro Prot>=13%,PE>=80,V>
219
( +5)
221
( +5)
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Trigo Duro Prot>=12%,PE>=78,V>
214
( +5)
216
( +5)
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Avena/Alfalfa
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Avena >=47 de PE
179
( =)
184
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
Avena <47 de PE
160
( =)
170
( =)
 
 
 
 
 
30-Jul-2019
 
 
 
Maíz
 
(Euro Toneladas ) Mín. Máx. Tendencias Fecha  
Maíz Zona Guadiana
173
( =)
174
( =)
 
 
 
 
 
 
29-Oct-2019
 
 
 
Girasol
 
(Euro Toneladas ) Tendencias Fecha  
Pipa de Girasol
317
( =)
 
 
17-Sep-2019
 
 
Pipa Alto Oléico
432
( =)
 
 
17-Sep-2019

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