Cotizaciones Semana 39- 2019

precios lonja semana 39 2019

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GANADO VACUNO: Machos Cruzados, Frisones y Hembras: todos, repiten cotización.

Nos encontramos en la última sesión del mes de septiembre y la situación poco ha cambiado. La pesadez de unos animales machos con exceso de peso complica tanto el mercado que impide una subida en las hembras, a pesar de su leve mejoría en ventas.

Por lo tanto, repetición en los precios y con perspectivas de continuar repitiendo, también esperando que bajen las temperaturas ya que el calor de los últimos días no ayuda en el consumo, y por último, esperando que octubre comience bien con respecto a la comercialización de carne. De momento, no hay fuerza para subir los precios ni de machos ni de hembras.

Continúa la división entre el mercado interno y exportación, con movimientos constantes de exportación que van desatascando el mercado, pero el proceso es largo, muy largo para la producción.

El problema es que todavía queda ganado de peso por la zona de Castilla y Extremadura y que los precios son muy bajos para los terneros con exceso de peso y nadie los sube, ni el mercado interno ni la exportación sino más bien al contrario.

De todas formas, la producción está más animada, con cargas constantes, por lo menos de momento y otra vez esperando que continúen durante el mes de octubre hacia Libia, Líbano o Argelia, a pesar de no ser suficientes para limpiar el mercado.
Por otro lado, la comercialización ve que nos encontramos en el final de mes previsto, ha pasado la euforia de principios de mes y no se ha arreglado, llegando a finales con problemas de consumo. Parece que la euforia llega rápidamente pero el mercado tendrá que estabilizarse, porque todavía sobra mucha carne.

Ahora, el mercado está pendiente del mes de octubre, del clima y del incierto movimiento hacia la exportación, con la esperanza de un buen mes de noviembre. De momento, ventas ligeramente más animadas pero con un exceso de ganado que no muestra nada positivo en los precios del vacuno.

Los datos de sacrificio de la semana, comparativa semana 37 y 38, dan un ligero aumento en los sacrificios de las hembras de +3,84%, con un peso medio que se mantiene, +0,18 kg, situando el peso medio de la semana en 252,59 kg canal., sin apenas variación.

También dan un aumento importante en el sacrificio de los machos de +19,38%, con un peso medio que aumenta con fuerza 21,05 kg, situando el peso medio de la semana en 303,22 kg canal.

PORCINO DE CEBO: Repite cotización.

Semana de repetición para el porcino. Equilibrio entre oferta y demanda. Mucha calma en los mercados. Con la excepción del mercado bretón, que subió sus cotizaciones, todos las demás plazas europeas repiten en las cotizaciones.
Parecía que estas semanas próximas cabrían tendencias alcistas para el porcino, pero gran influencia ha tenido sobre esta posición los movimientos por las tensiones comerciales que mantienen China y EEUU. Así mismo el gobierno chino está tratando de hacer frente a los aumentos de precios trayendo «reservas estatales» al mercado.

LECHONES: Repiten cotización.

Mismo escenario que para el porcino, repetición en la cotización de los lechones. Tranquilidad en los precios y en el día a día. Trasladado a los lechones el sosiego de cubrir las plazas vacías del cebado junto con las cotizaciones, hace que todo se mueva a cámara lenta.

Destacar que el precio del lechón el año pasado para esta misma semana era de una cantidad bastante inferior. No sobran lechones, oferta holandesa, aunque se mantiene la preferencia por los nacionales.

OVINO: Suben 0,04 euros.

Estabilidad y lentitud en las ventas de cordero, pero la ligera subida de precios en la sesión anterior no fue suficiente y suben de nuevo para situarse en 72 euros el cordero de 24 kg., que es el que se comercializa principalmente en el mercado nacional.

Esta subida se da gracias a la fecha en la que nos encontramos. Las perspectivas de ventas para la próxima quincena son optimistas como todos los años, en breve tendremos que ver si se cumplen.

El mercado está equilibrado. No hay un exceso de animales en las explotaciones, por lo menos de 24 kg, pero tampoco hay una demanda importante sobre todo en el mercado nacional, además las ventas internas están bajo mínimos, de todas formas todavía estamos en la última semana de septiembre.

A partir de la semana que viene es probable que las ventas se agilicen, tanto en el mercado interno como hacia la exportación.
Una exportación que continúa activa, principalmente hacia Francia, pero como siempre, ajustando precios de forma muy agresiva para vender y competir con otros mercados como puede ser el inglés, que está bajando precios y compite duramente con el mercado nacional.

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GANADO VACUNO
 
MACHOS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    

Machos de menos de 280 kgs.

3.98
( -0.01)
3.78
( =)
3.56
( -0.01)
3.23
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Machos de 281 a 320 kgs.
3.93
( -0.01)
3.77
( -0.01)
3.54
( -0.01)
3.19
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Machos de 321 a 370 kgs.
3.89
( -0.01)
3.7
( -0.01)
3.5
( =)
3.11
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Machos de más de 371 kgs.
3.9
( =)
3.62
( =)
3.49
( =)
3.01
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
 
Ganado Frisón hasta 280 kgs.
 
(Euro Kg. Canal ) Hasta 220 kgs. Desde 220 kgs. Tendencias Fecha    
O3(+)
3.15
( =)
3.16
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
O3(=)
3.13
( =)
3.14
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
O3(-)
3.08
( =)
3.1
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
 
HEMBRAS Kg. canal
 
(Euro Kg. Canal ) E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencias Fecha    
Terneras de 180 a 220 Kgs.
4.28
( =)
4.1
( =)
3.87
( =)
3.56
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Terneras de 221 a 260 Kgs.
4.24
( =)
3.98
( =)
3.79
( =)
3.44
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Terneras de 261 a 300 Kgs.
4.22
( =)
3.98
( =)
3.74
( =)
3.44
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Terneras de más de 300 Kgs.
4.22
( =)
3.97
( =)
3.73
( =)
3.43
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
 
Vacas
 
(Euro Kilogramos ) E-3 U-3 R-3 O-3 P Tendencias Fecha    
Vacas menos 300 kgs. canal
3.15
( =)
3.1
( =)
2.15
( =)
1.98
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Vacas más 300 kgs. canal
3.3
( =)
3.25
( =)
2.9
( =)
2.2
( =)
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
 
Machos vivos para sacrificio
 
(Euro Kg. Vivo ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Montbeliard-Simment
1.8
( =)
1.85
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Cruzado 2ª
2.05
( =)
2.12
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Selecto
2.4
( =)
0
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Cruzados 1ª
2.15
( =)
2.23
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Frisones vivos p.s.
1.5
( =)
1.59
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
 
PORCINO DE CEBO
 
Precio kg. de peso vivo
 
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Selecto
1.5
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Normal
1.48
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Graso
1.46
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
LECHONES
 
Precio por unidad
 
(Euro Unidad ) Tendencias Fecha    
Lechón país 16 a 18 kgs.
38
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Importación 20 a 22 kgs.
44
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
CERDAS DE SACRIFICIO
 
Posición granja
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Posición granja
0.9
( =)
 
 
 
 
 
 
20-Jun-2018
 
 
 
OVINO
 
 
Corderos
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Corderos de 19,0 a 23,0 Kgs.
3.14
( +0.04)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Corderos de 23,1 a 25,4 Kgs.
3
( +0.04)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Corderos de 25,5 a 28,0 Kgs.
2.84
( +0.04)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Corderos de 28,1 a 34,0 Kgs.
2.68
( +0.04)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Corderos de más de 34 Kgs.
2.54
( +0.04)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
 
Ovejas de vida
 
(Euro Unidad ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
75
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
Ovejas Segunda
50
( =)
 
 
 
 
 
 
23-Ene-2019
 
 
 
Lana
 
(Euro Kilogramos ) Tendencias Fecha    
Lana
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
22-Jun-2016
 
 
 
Ovejas de matadero
 
(Euro Kg. Vivo ) Tendencias Fecha    
Ovejas Primera
0.6
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 
 
Ovejas Segunda
0.4
( =)
 
 
 
 
 
 
25-Sep-2019
 

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Lonja de Extremadura

MESA DE OVINO
 
Corderos
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    

Corderos de 12 kg. de media

3.8333
( =)
4.3333
( =)
 
 
 
 
 
 
14-Dic-2018
 
 
Corderos de 15 kg. de media
3.4667
( =)
3.8667
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Corderos de 19 kg. de media
2.9474
( =)
3.2631
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Corderos de 23 kg. de media
2.6956
( =)
2.9565
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Corderos de 25 kg. de media
2.6
( =)
2.84
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Corderos de 28 kg. de media
2.5
( =)
2.7143
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Corderos de 34 kg. de media
2.3823
( =)
2.5588
( =)
 
 
 
 
 
 
30-Ago-2019
 
 
 
Ovejas
 
(Euro ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Ovejas vida
90
( =)
110
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Ovejas desecho
0.45
( =)
0.75
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Piel merina
4
( =)
5
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
 
MESA DE VACUNO
 
Vacuno de abasto
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Terneras cruzadas
2.02
( +0.03)
2.08
( +0.03)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Añojos cruzados
1.99
( =)
2.05
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
 
Vacuno para vida
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Terneros cruzados de 200 Kgs. 1ª
2.72
( -0.03)
2.84
( -0.03)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Terneros cruzados de 200 Kgs. 2ª
2.12
( -0.03)
2.25
( -0.03)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 1ª
1.52
( -0.03)
1.64
( -0.03)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Terneros país de 200 Kgs. 2ª
2.01
( =)
2.13
( =)
 
 
 
 
 
 
01-Dic-2017
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 1ª
2.09
( =)
2.21
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Terneras cruzadas de 200 Kgs. 2ª
1.62
( =)
1.74
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
 
Añojas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Retinta
860
( =)
1160
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Negra
800
( =)
1100
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Cruzada
1010
( =)
1130
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
 
Vacas
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Retinta
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Negra
910
( =)
1210
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Cruzada
1000
( =)
1300
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
 
Vacas desecho
 
(Euro Kilogramos ) Extra Tendencias Fecha    
Cruzada
1.06
( =)
0.46
( =)
0.3
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
País
0.96
( =)
0.36
( =)
0.25
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
 
Toro desecho
 
(Euro Kilogramos ) Pienso Campo Tendencias Fecha    
País
0.62
( =)
0.47
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
Charolés-Limusín
0.74
( =)
0.59
( =)
 
 
 
 
 
 
27-Sep-2019
 
 
 
MESA DEL PORCINO IBÉRICO
 
Tostones
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Tostones 5 a 9 Kgs.
23
( =)
25
( =)
 
 
 
 
 
 
17-Sep-2019
 
 
Tostones de 9 a 12 Kgs.
28
( =)
31
( =)
 
 
 
 
 
 
17-Sep-2019
 
 
 
Lechones
 
(Euro Libra ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lechones Ib.50% selecto libras
1.02
( +0.08)
1.1
( +0.08)
 
 
 
 
 
 
17-Sep-2019
 
 
Lechones Ib.50% tradic. libras
1.02
( +0.08)
1.1
( +0.08)
 
 
 
 
 
 
17-Sep-2019
 
 
Lechón Ibérico Puro 50 libras
1.24
( +0.1)
1.44
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
17-Sep-2019
 
 
 
Marranos
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Marranos ibéricos puros 3/5@
35
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Jun-2019
 
 
Marranos ibéricos 3/5@
29
( =)
31
( =)
 
 
 
 
 
 
11-Jun-2019
 
 
 
Cebados
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Castronas
8.75
( +0.25)
9.75
( +0.25)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Porc. Cebado Bellota 100% Ib.
35.25
( =)
38.75
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
Porc.Cebado Bellota 75% Ib.
34.15
( =)
36.15
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
Poc. Cebado Bellota 50% Ib.
32.25
( =)
35.5
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
D.O.Bellota»Dehesa Extrem.75%
37.25
( =)
38.75
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
Porcino Ibérico Cebo
19.97
( +0.2)
21.19
( +0.2)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Porcino Ibérico Cebo campo
22.75
( +0.21)
23.75
( +0.21)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
D.O.Bellota»Dehesa Extrem.100%
39
( =)
42.5
( =)
 
 
 
 
 
 
02-Ene-2019
 
 
 
Reproductores
 
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Reproductoras ibéricas puras < 6 meses
160
( =)
210
( =)
 
 
 
 
 
 
17-Sep-2019
 
 
Reproductoras ibéricas puras > 6 meses
210
( =)
260
( =)
 
 
 
 
 
 
17-Sep-2019
 
 
Reproductores Duroc
700
( =)
900
( =)
 
 
 
 
 
 
17-Sep-2019
 
 
Reproductores Ibéricos Puros
850
( =)
950
( =)
 
 
 
 
 
 
17-Sep-2019
 
 
 
Primales
 
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Primales Ibéricos 6/9 arrobas
28
( +2)
32
( +1.5)
 
 
 
 
 
 
23-Sep-2019
 
 
Primales Ibér.Puro 6/9 arrobas
31
( +2)
35
( +1.5)
 
 
 
 
 
 
23-Sep-2019
 
 
 
DESPIECE DEL PORCINO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebo
4.7
( =)
4.9
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota «Dehesa»
16.25
( =)
17.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bellota 100%
14.75
( =)
15.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Bell. 75-50%
12.6
( -0.15)
13.6
( -0.15)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Jamón Ib.Cebo Campo
5.4
( =)
5.75
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
 
Paleta Ibérica en Sangre
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Cebo
3.28
( =)
3.38
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota CRDO «Dehesa»
8.5
( =)
9.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 100%
7
( =)
8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Bellota 75-50%
6.5
( =)
7.5
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Paleta Ib. Cebo Campo
3.75
( =)
3.85
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
 
Lomo
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lomo ibérico cebo
8
( +0.1)
8.1
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico +4 cm
0.89
( =)
0.97
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Despiece Costillas Ib.(peladas)
1.15
( =)
1.2
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Despiece Panceta Ibér.a cuadro
1.13
( =)
1.23
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Despiece Recorte Graso Aliment
0.55
( =)
0.65
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Despiece Pella
0.4
( =)
0.44
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Despieces Grasas Industriales
0.3
( =)
0.34
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Despiece Despojo Cabeza
0.25
( =)
0.28
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Despiece Presa Bellota
12
( =)
13
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Lomo Cebo Campo
8.25
( +0.1)
8.5
( +0.1)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Despiece Tocino de Lomo ibérico
0.62
( =)
0.7
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Desp.Lomo Ibérico Bellota 100%
9.25
( =)
10.25
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Desp.Lomo Ibér. Bellota 75-50%
8.75
( =)
9.75
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Secreto Bellota
10.5
( =)
10.8
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
Despiece Pluma de Lomo Bellota
11.8
( =)
12
( =)
 
 
 
 
 
 
26-Feb-2019
 
 
 
Magros
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Extra sin Presa y sin Secreto
2.78
( +0.05)
2.88
( +0.05)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Presa cebo
11.33
( =)
11.73
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Secreto
10.35
( =)
10.75
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Solomillo
7.23
( =)
7.53
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Pluma
11.57
( =)
11.77
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
Carrillada
6.1
( =)
6.3
( =)
 
 
 
 
 
 
24-Sep-2019
 
 
 
PRODUCTOS CERDO IBÉRICO
 
Jamón Ibérico curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota 7,5-8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
J.Ib.curado DO.100%Bellota más de 8,5 kgs.
38
( =)
39
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
75% bellota 7,5 kgs.
31
( -0.5)
33
( -0.5)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
75% bellota 7,5-8,5 kgs.
31
( -0.5)
33
( -0.5)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
75% bellota más de 8,5 kgs.
31
( -0.5)
33
( -0.5)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Bellota -7,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Bellota 7,5-8,5 kgs
30
( =)
32
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Bellota más de 8,5 kgs
28
( -2)
30
( -2)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
De campo -7,5 kgs.
13.5
( -0.5)
14.5
( -0.5)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
De campo 7,5-8,5 kgs.
13.5
( -0.5)
14.5
( -0.5)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
De campo más de 8,5 kgs.
13
( -1)
14
( -1)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Cebo hasta 7,5 kgs.
12.5
( -0.5)
13.5
( -0.5)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Cebo hasta 7,5-8,5 kgs
12
( -1)
13
( -1)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Cebo más de 8,5 kgs.
10.75
( -1.25)
11.75
( -1.25)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
 
Paleta Ibérica Curada
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Paleta Ib.Curada DO100% Bell 4,7 kgs.
19
( =)
20.5
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Paleta Ib.Curada DO100% Bell. más de 4,7 kgs.
19.5
( =)
21
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
75% bellota 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
75% bellota más de 4,7 kgs.
14
( =)
15
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Bellota 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Bellota más de 4,7 kgs
13.5
( =)
14.5
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Campo 4,7 kgs
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Campo más de 4,7 kgs.
8.25
( =)
9
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Cebo 4,7 kgs
7.25
( -0.25)
7.75
( -0.25)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Cebo más de 4,7 kgs
7.75
( -0.25)
8.25
( -0.25)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
 
Lomo Ibérico Curado
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
De Bellota
24
( +0.5)
26
( +0.5)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
De Cebo
16
( =)
17
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
Lomo Ibérico Curado Cebo campo
17.5
( =)
18.5
( =)
 
 
 
 
 
 
03-Sep-2019
 
 
 
MESA DE LA LECHE DE OVEJA Y CABRA
 
Leche de oveja
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Con ausencia total de inhibidores
7.212
( +0.3005)
7.813
( +0.3005)
 
 
 
 
 
 
06-Sep-2019
 
 
 
Bonificaciones
 
(Euro ) Tendencias Fecha    
Destino Elaboración D.O. Quesos de la Serena
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
06-Sep-2019
 
 
Destino Elaboración D.O. Tortas del Casar
0.0901
( =)
 
 
 
 
 
 
06-Sep-2019
 
 
 
Leche de cabra
 
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Con ausencia total de inhibidores
8.7145
( =)
9.015
( =)
 
 
 
 
 
 
06-Sep-2019
 
 
 
MESA DE LA LANA
 
Campaña 2019
 
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha    
Lana merina Extra
1.7
( -0.2)
1.85
( -0.2)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana merina Tipo Fina
1.6
( -0.2)
1.7
( -0.2)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana merina Normal o Corriente
1.5
( -0.2)
1.6
( -0.25)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana entrefina Fina
1
( =)
1.3
( =)
 
 
 
 
 
 
31-May-2019
 
 
Lana entrefina Corriente
0.5
( -0.05)
0.7
( -0.2)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana de Pelo y Vellones de distinto color
0.05
( =)
0.15
( =)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019
 
 
Lana Merino Negro 22-25 micras
0.6
( -0.3)
0.8
( -0.3)
 
 
 
 
 
 
05-Jul-2019

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